它是鱼身上最关键的部位,比燕窝营养,比鱼肉养人,20一斤要多吃

时间:2018-11-03 08:02:12 来源:阿娇的吃货美食汇作者:切成点击:

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说到身上最关键的部位,可能对于喜欢朋友来说,那真的是相当熟悉了,相信大家都知道,不管什么,它想要生活中,并且还要在自由的游动,那么它肯定是不能缺少鳔这个部位的,而鳔也可以说是身上最好最精华的部位,也就是大家所俗称的泡,因为泡是一种富有粘的物质,烹饪好的起来软糯可口,咬上去弹十足,这也是它受欢迎的原因之一。

并且泡除了好之外,它里面也是含有了丰富的质,维他命,矿物质等营养成分,这些都是对人体有很大帮助的物质,具有了补肾虚,健膝,养阴益精以及滋润养颜作用,特别是对于一些身体比较差的朋友来说,是一种非常适合进补食材,可以说它比燕窝营养,比还养人,一般在市场上也就是20元一,不过很多人并不会烹饪这道美食,接下来小编就来介绍下泡的做法

准备食材:新鲜泡,食,大葱,生姜,大蒜,小米椒,豆瓣酱,鸡精,生抽,老抽。

制作方法

首先咱们将买回来的泡放到清当中,再用刀尖把泡里面的空气放出来,这样才能够有效的去除掉腥味,而且还能够防止泡在烹饪的时候发生爆炸的情况,接着用清泡稍微的冲洗一下,捞出沥干分放到碗中,加入适量的食,大概腌制10分钟,然后把大葱切成段,生姜切成片,大蒜切成末,小米椒切成段放到碗中备用。

往锅中倒入适量食用,大火将锅烧,转成中火往锅中加入一勺豆瓣酱和切好的葱姜蒜一起放到锅中进行翻炒,等到炒出香味后,把泡也随之放进去,在翻炒泡的时候就可以发现泡受的卷曲,等到所有的泡全部卷起来后,往里面加入椒,少许的食,鸡精,生抽和小半勺老抽,再继续翻炒均匀,最后倒入半碗的清,盖上锅盖焖煮5分钟,这样一碗简单椒炒泡就制作好了,起来的口感就像是肥肠一样,又脆又嫩,超级好。这个方法,你学会了吗?

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