时间:2018-11-02 14:11:32 来源:重庆法式西点烘焙交流作者:水果点击:
今天这个三明治可以说是照足标准做到了!甚至还超标了,因为稍加一点改变,立马变身高颜值早餐or下午茶!切开三明治诱人多汁的水果立马吸引眼球,鲜美的奶油搭配酸甜可口的水果,一口下去的感觉真是美妙~
准备材料
1. 首先我们来处理水果。所有水果洗净、去皮,放一边待用~因为这款三明治对半切开,水果的横截面就全部露出来,所以只需要去皮。如果是有核的水果,就要先去核啦!
2. 拿出吐司,将黄油涂在表面,然后再涂你喜欢的果酱。当然,如果不喜欢黄油,可以直接涂果酱。
3.打发奶油。现在天气热,动物奶油不稳定,所以可以坐冰水打发。用于夹馅的奶油是要打发硬些,建议用乳脂含量高的奶油,易打发,奶香也足够。
4. 打发好的奶油往吐司片上抹一层,然后拿起水果,水果记得要摆在中间的位置。
接着盖上另一片吐司,轻轻按压使它们贴合。
5. 做好的奶油鲜果吐司像这样用保鲜膜密封起来,放入冰箱冷藏1小时即可。
好了,1小时后拿出来,不用拆掉保鲜膜,从三明治中间切开,这样保鲜膜就可以当做包装袋子,当然,你也可以用环保纸哦!
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