早上来一份香菇煎的蛋卷,我家孩子一口气吃两张哦

时间:2018-11-02 14:11:34 来源:品味天下作者:蛋卷点击:

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卷又称瑞士卷、奶卷。用面粉、液、拌成面糊,加牛烤成片状,抹上,再卷成筒而成。色泽金偏红,质松软,呈海绵状,香味浓郁。据传,此卷是瑞士传来,故也称瑞士卷。将汁充分搅拌,倒入烧烫的锅内,两端锅,顺势将汁荡匀成薄皮,略加烤焙即成皮;然后,把原料用皮卷成圆筒,即成卷。趁食用,味极酥脆鲜美。

食材准备

,香菇,香葱,红灯笼椒,香,椰牛奶胡椒,番茄

制作步骤

烹饪步骤 1/4

将香葱绿色部分切下,切成1厘米的厚片,然后剁碎色部分。将红灯笼椒切成指甲大小。根据香菇大小决定切成两半或四瓣。剁碎香,待用。

烹饪步骤 2/4

高火加锅,放入些许椰,倒入香葱的色部分。倒入剩余的,撒调味,中火翻炒。此期间,在碗中搅打四分之三的,撒胡椒调味,倒入干香茅和香,搅拌混合。

烹饪步骤 3/4

将剩余的椰倒入锅中,均匀地淋上液。将剩余的2颗打进一个小碗中,加入些许牛奶,搅拌均匀,倒入锅中,形成表面的薄层。盖上盖子,中低火加10分钟。

烹饪步骤 4/4

最后,将耐锅放入烤箱中,以120℃烤10分钟。饰以半份樱桃番茄,佐以任意一种甜酸酱汁。

尽情享用吧!

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