时间:2018-11-02 11:41:29 来源:美食小小行家作者:青椒点击:
这道菜看起来好像很麻烦,其实只要处理好肉,这道菜就简单了。青椒最好是选用嫩一点的青椒,一来皮薄入味快,二来辣味没那么浓,但是又有辣椒的香味。肉最好是选用五花肉,肥瘦相间,吃起来不会干巴巴。
有时间的可以自己把五花肉剁碎,没有时间的同学记住了,敲黑板!买肉的时候让老板帮你搅碎,可以节约不少时间。
平底锅放油,青椒放入煎成虎皮样,两面煎过之后浇上老抽,醋,少量水,焖10分钟左右就可以起锅了。
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