腊肉现在可以开始动手做了 过年的味道才能醇厚

时间:2018-11-02 05:40:30 来源:餐创大课堂作者:花生油点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

过年小腊

土特色 此款品选用土猪三线,口感肥而不腻,加入杂粮酒先进行腌制,祛除异味,增加质鲜味,然后炒制,质鲜香很受大家喜欢

土原料 农村土猪三线1千克。

调料 A料(30克,小茴香椒粉各5克,果、八角各2个,香叶1克,椒2克,椒粉3克,杂粮酒10克),20克,小料(葱、蒜、姜末各5克),B料(干椒节15克,椒粉2克,青蒜段10克,生抽3克),芝麻5克。

做法 1.将土猪三线洗净,改成4厘米宽的长条,晾去分,加入A料拌匀,腌制4天,用挂钩晾晒,待皮面出即可。2.取腌好的猪225克切片;锅内放入,烧至七成时,放入小料爆香,加入猪片煸炒,放入B料翻炒至成熟,撒芝麻,装盘即可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告