时间:2018-11-01 11:21:13 来源:欣怡茶话吧作者:坚果点击:
在我们闲暇之余,尤其是周末一家人围坐在一起看着电视,这时候如果来盘瓜子一边嗑瓜子一边看电视,是一件非常惬意的事情。对于坚果类的零食,不仅深受小朋友们喜欢吃,就连大人也是爱不释手的。话说,适当的吃一些坚果不仅可以补脑,也能补充身体内部分的营养物质,对人体肠胃的吸收有着很好的促进作用,尤其是孕妇,经常适量吃一些坚果,对于腹中胎儿的健康发育也是不错的选择。不过,癌细胞超喜欢的3种坚果,越吃身体越差,别怪我没提醒你哦。:
对于这种时间比较长了,而且发霉了的坚果类食品最好扔掉,大家都知道本身坚果的市场价是比较贵的,就算是当时购买的价格比较贵,也不能食用了。因为这类食品能滋生一种有害物质叫做黄曲霉菌,而且时间长了会形成黄曲霉毒素,这种毒素经常食用后就容易中毒,对人体的消化和吸收有一定的不好影响,所以就算是表面完好无损,也不能食用了。
对于这种坚果类食材来说,本身里面含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物等元素,而且非常容易被人体吸收,但是对于一般的加热并不能将这些物质破坏,而只有在温度比较高的时候才会破坏了这些营养元素,比如炒的过程温度能够达到200摄氏度,而这时候足足破坏了其中的营养成分,但是很多都被炒焦了,但是这些营养元素致焦后就被转化成苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质被人体吸收,经常食用能给引起致癌。
说起这种掺杂了化学原料的坚果,或许很多小伙伴们会不相信,以为我们经常吃的坚果都是健康和安全纯天然的,但是并非如此,许多卖家会为了本身坚果颜色的好看,而在生产过程中加入很多的漂白剂等化学原料,有的甚至滥用一些非食用色素和色蜡等化学制剂。长时间被人体吸收后就会有不良的身体反应出现,而且容易致癌和降低身体免疫力,有的甚至会有中毒的情况发生,尤其是像开心果之类的开口类坚果,果仁会裸露在外面,更容易残留大量的化学试剂,所以需要谨慎食用。
除了以上三种不能吃的坚果类之外,在平时我们吃坚果的时候还应该注意,虽然说吃坚果对人体本身挺好的,但是吃的时候一天需要定量的,如果吃得过多就会出现上火或者积食的不良反应,坚果本身营养价值很高,但是里面毕竟含有大量的油脂,过多食用对于糖尿病和冠心病等人群的身体有害。而且在坚果的炮制过程中会添加很多的香料,大量食用后悔让人们长时间处于高度性兴奋的状态下,而不利于平常的工作和学习。对于老年人来说,由于坚果内含有大量的盐分,过度食用还会引起血管膨胀,而加大高血压的病发几率。
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