时间:2018-09-26 09:52:21 来源:小五的吃喝玩乐作者:薏米点击:
今早,喉咙痛了,皮肤又隐隐作痒,秋燥、过敏,不喜欢入秋前的这种折腾,但每年貌似都要来上一回。其实,都知道身体要养着,但有时就是懒啊,今天开始,我的电炖盅又要重出江湖了,根据体质,一人一盅,这时的我需要来上一盅薏米绿豆老鸭汤,薏米祛湿,绿豆清热还可以抗过敏,老鸭益气补虚。上班前,把所有食材准备好,丢进电炖盅,回家就有暖暖的汤水喝,这汤水虽然属于药膳,但真心好喝,豆香、薏米香与鸭肉香,都浓缩在汤里,直达胃部。但这样的汤水需要喝多几次,才有药膳的功效,偶尔喝一次,那就当成普通汤水饮用吧。
【食材】鸭肉100g、薏米20g、绿豆20g、姜3片、开水300ml、盐适量
【做法】准备好鸭肉、薏米与绿豆;鸭肉与姜冷水下锅煮开以氽去血水,薏米与绿豆洗净;将鸭肉、薏米与绿豆放进炖盅,加入开水,选择慢炖3个小时;食用时,加入盐调味即可。
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