皮脆肉多汁的简单烤鸡

时间:2018-11-01 11:21:15 来源:私厨小天地作者:火腿点击:

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圣诞来烤一只鸡

不要太大的那种,自己也不完

童子鸡大小正好

质又嫩

裹上意大利火procuitto片

脂香气与鸡混合

更是诱人

意式火脆皮烤鸡

Procuitto Chicken Rotisserie

食材

童子鸡1只

意大利火Procuitto 8片

牛至叶Oregano少许

大蒜2-3瓣

3片

鸡高半罐

烟熏牡蛎1罐

蘑菇3-4朵

2大匙

粗海少许大蒜切碎,4片火切小丁, 蘑菇切小丁,小锅中中火加橄榄煸炒熟, 加烟熏牡蛎继续煸炒。

片切丁,加入锅中续炒, 加半罐鸡炒至鸡吸收入面即可。

鸡洗净, 将内取出洗干净后,填入面蘑菇做的stuffing, 用绳固定鸡鸡翅部分,撒上海抹上鸡身

将剩余的四片procuitto呈十字状裹住鸡身,用签固定

烤箱预150度,烤45分钟,剩最后15分钟的时候,用抹在鸡皮上,与海能增加鸡皮的酥脆度

撒上Oregano叶,佐柠檬,stuffing一起

这么简单美味的烤鸡

随便配一个就是很称职的简易圣诞晚餐了!

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