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自制葱香小点心，酥脆咸鲜，就爱这口葱香味儿！

时间：2018-10-31 22:18:28 来源：幸福烘焙作者：烤箱点击：

吃腻了甜丝丝的甜点，是否想来一些咸香口儿？今天小编给大家介绍5款葱香型小点心，在点心中加了切碎的葱花，做出来的味道咸香酥脆，细嚼之下有着浓郁的香葱味，真是叫人欲罢不能！

燕麦葱香苏打饼干

图文 |尘欢

原料：

即食燕麦片50g、低筋面粉100g、牛奶50g、植物油30g、小苏打1g、盐2g、酵母4g、葱适量。

做法：

1、原料备用，燕麦用是芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片，口感更好。

2、牛奶加热30度左右，与酵母混合溶解。

3、小葱切碎备用。

4、取适量的Myllyn Paras即食燕麦片。

5、然后在牛奶液中加入所有食材和燕麦。

6、揉成均匀的面团后，盖上保鲜膜饧发45分钟左右。

7、面团放在硅胶垫上，用擀面棍擀薄。

8、切成大小相同的小方块。

9、将切好的小方块放到烤盘的油纸上，中间留出适当的间隙。

10、用叉子叉出均匀的小孔。

11、烤箱预热180度，烤20分钟左右。

12、取出晾凉后即可食用。

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葱香吐司片

图文 |小堂堂妈妈

原料：

吐司片两个、香葱一个、蒜两瓣、黄油适量、盐适量。

做法：

1、香葱和蒜切碎。

2、黄油少许用微波化开，调入香葱末里。

3、吐司切片，放入调好的葱蒜末。

4、烤箱150度，烤制8分钟即可。

5、成品。

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葱香曲奇饼

图文 |食尚煮易

原料：

金龙鱼糕点用低筋小麦粉200克、黄油150克、糖粉40克、盐3克、牛奶20克、鸡蛋液1个、小葱1把。

做法：

1、称量好所有材料；

2、黄油隔水加热融化；

3、加入牛奶和糖粉、盐、充分搅拌均匀；

4、将蛋液倒入黄油中；

5、加入洗净沥干切碎的葱末，喜欢葱味浓的可以多放点，若喜欢芝麻香，亦可以加点炒熟的白芝麻，增加曲奇饼的风味；

6、筛入金龙鱼低筋小麦粉；

7、用刮刀拌匀，如果冬天的话，可以在拌面糊时给下面热一盆温水；

8、把曲奇花嘴装入裱花袋，再装上面糊；

9、均匀挤在铺好油纸的烤盘上；

10、放入烤箱中层，以上下火，150度烤30至35分钟；

11、烘烤结束后，戴上隔热手套将烤盘取出，让曲奇饼自然冷却，再食用口感更香酥；

12、吃不完用罐子密封保存。

小窍门：

食尚小贴士： 1. 烤到最后阶段，蹲点观察，避免上色过重。烤箱温度有差异，如果还不上色可以再加几分钟。 2. 香葱切碎，一定要很碎，不然挤的时候会挂在裱花嘴上挤不出来。

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葱香烤脆薄饼

图文 |演堃@杨爸爸

原料：

面粉100克、香葱碎适量、食用油70克、盐5克、蛋白70克。

做法：

1、面粉备好。

2、蛋白称好备用。

3、面粉中放入盐。

4、香葱切碎。

5、面粉中放入蛋白和食用油搅拌均匀成厚糊糊。

6、放入香葱碎。

7、搅拌均匀。

8、然后烤盘铺油纸，用勺子舀一勺糊糊用手慢慢铺开，薄薄得一层就可以。

9、烤箱上下火150度10分钟即可。

10、看着烤制的变化好神奇。

11、成品图。

12、成品图。

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葱香芝士包

图文 |我叫一尾鱼

原料：

高粉260g、牛奶125g、鸡蛋1个、砂糖20g、盐2g、酵母3g、橄榄油25g、碎芝士80g、番茄酱30ml、沙拉酱30ml、香葱碎5g。

做法：

1、液体放入面包桶，先用筷子搅拌均匀。

2、高粉和酵母搅拌均匀后液体混合一下。

3、一个和面程序至面团出膜。

4、分割成五等份。

5、搓圆放入汉堡模中，没汉堡模的见中间一个，也一样。

6、烤箱放一碗开水，30度的温度发酵一小时。

7、挤上沙拉酱和番茄酱，撒上碎芝士和香葱。

8、烤箱不用加热，上下火170度直接放中下层烤25分钟。

9、出炉。

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