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一个紫薯、一把面粉,既当主食又当甜品,来一打都不够娃吃!

时间:2018-09-17 15:22:24 来源:宝宝健康食谱作者:宝宝点击:

导读:[db:简介]
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今天这款是我鼓捣这么多紫薯食谱里面,口感和味道数一数二的了!

一点不用加,起来香软可口,而且越嚼越香甜,来一打都不够

紫薯可以说自带主角光环的食材了,不管用它做成什么辅食天然的紫色总能让人眼前一亮,打动那些外貌学会的宝宝们非常容易

它本身甜甜的味道,就是宝宝喜欢的。加上醇香又健脑益智坚果粉,既可以当主食也可以做甜品哦~会非常受欢迎的。

紫薯中丰富的青素,可以增强宝宝免疫力、促进身体发育、抗氧化、还能增强宝宝的抗病能力。可别在误会它是转基因,不敢给宝宝了!

宝宝可以一一个,握着还能锻炼宝宝部精细动作呢。大宝宝还可以用来卷一些或者类,一举多得不要太优秀了~

- 紫薯坚果-

参考月龄:11个月以上,对食材过敏宝宝

食材准备紫薯160克、普通面粉60克、坚果粉15g

操作时间:40分钟

1. 紫薯切块。

如果没有紫薯,用普通红薯也能制作,只是卖相没有这么好。

2. 将紫薯上锅大火蒸15分钟,把紫薯蒸熟。

一定要将紫薯蒸熟才可以出锅哦,如果不确定的话,可以在出锅前用筷子轻轻地戳一下,可以轻易戳透的话,说明可以出锅了。

3. 趁加入面粉、坚果粉。自制坚果粉10M点击文字即可查看哦~没有坚果粉,可以选择不放的。

这里我用的就是普通的中筋面粉,着软嫩,好消化。高筋面粉一般用来做面、披萨。低筋面粉一般用来做糕、干。

因为紫薯的含量会略有不同,所以面粉可以自行调整用量,直到最后能揉成光滑面团就可以了。

4. 然后用勺子或者碾压工具紫薯碾压成泥,尽量压得细腻一些。

5. 用揉成光滑面团。

6. 揉好的紫薯面团,醒30分钟。醒面是为了让面团更容易操作,擀的时候会省下好多力气。

7. 面团醒好后,在面板上洒一些干面粉,然后将面团揉成长条,再分成大小均匀的小剂子。

8. 按扁,擀成薄。擀的时候一点,然后洒一点干面粉防止紫薯被粘破。

9. 不粘锅开中小火,不用刷,直接放入紫薯

最好用平底锅或者不粘锅,这样能让小均匀,效果更好哦。

10. 煎约2分钟翻面,继续煎2分钟。

11. 出锅!香软,满口留香,宝宝抓着,保准儿津津有味!

的时候要注意帮助宝宝分成一小块儿一小块儿的,防止宝宝噎到哈。

这个小可以作为餐间零食宝宝添加,但是一次给宝宝的量一定不能多,也不要离下顿时间太短,不然会影响宝宝下顿胃口哦。

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