时间:2018-10-31 14:01:14 来源:厦门趣闻作者:火红点击:
在厦门说起小龙虾,当然免不了要提到堪称厦门小龙虾地标的火红龙。除了个大味美,贵也是火红龙小龙虾最让人印象深刻的点!但客人们自己说了,“好就应该贵!”
火红龙的小龙虾,全部来自于最优质、最好吃的江苏盱眙和湖北潜江。重点是,即使是小龙虾淡季,火红龙的虾个头依然很大,且每一只都是爆膏的节奏。别人家的虾都是按几钱算,这家按两!
热腾腾的小龙虾端上桌,红彤彤的虾身在酱汁的包裹下色泽更加诱人。吸允虾壳上鲜香麻辣的汁液,嗦一口虾黄再进攻虾肉,最后也不落下虾钳……三五好友围坐,吹牛喝酒,这就是宵夜的仪式感!
油焖、蒜香、清蒸、冰镇……口味按需自选,值得一提的是,极品蒜泥虾。据说,店内90%以上的客人都是为点这道加拌面而来。开过背的小龙虾,用熟蒜炒制过蒜泥酱汁,加热干面下去拌简直就是拌面届的LV。
秋风一响就想吃蟹,早在蟹肥膏红之际,老饕们已按奈不住,或直奔产地大快朵颐,或在城市里寻觅探寻吃蟹的好去处。火红龙祭出5两重的大闸蟹,瞬间就被惊艳了。已近11月的螃蟹,黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润。一口下去,香甜肥美、肉质细腻,幸福感瞬间从舌尖蔓延!
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