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广东二十一市各市独特美食，广州肠粉，深圳窑鸡，惠州白切鸡！

时间：2018-10-31 14:01:18 来源：中关村猴子作者：惠州点击：

一，广州--肠粉

在广州可以随处见到肠粉，在广州街上是一道非常普遍的美食，不仅价廉，而且美味可口，无论男女老少都爱吃。

二，深圳--窑鸡

窑鸡是深圳的特色美食，尤其是在农家乐里，上一道这样的菜特别接地气，味道香醇可口，回味无穷。

三，珠海--白豉油皇焗白鸽鱼

白豉油皇焗白鸽鱼是珠海的特色名菜，珠海盛产白鸽鱼，其吃起来，肉质鲜嫩并且细腻，带有一定韧性，有嚼头。而正宗的白豉油皇焗白鸽鱼不含腥，令人赞叹不绝。

四，汕头--牛肉丸

牛肉丸作为潮汕的著名小食，在当地也已经有百年历史，牛肉丸肉质细嫩，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，也增添了点嚼头，是很具有风味的特色美食。

五，佛山--大良野鸡卷

大良野鸡卷--也称大良肉卷，是广东的传统名吃，属于标准的粤菜系。以肥肉片制成，口感甘脆酥化，焦香味美，令人回味无穷。

六，江门--鸭肝肠

鸭肝肠产于江门，当地人十分喜爱这道美食，既可当下酒的配菜，又可以与其它蔬菜一起制成独特菜肴。

七，湛江--炭烧生蚝

炭烧生蚝是湛江的特色美食，生蚝在做法上，一般是炭烧，炭烧做法相对简单，因此也比较流行，当然还有蒸、煮等做法。蚝在湛江物美价廉，香美可口。

八，韶关--铜勺饼俗

铜勺饼俗也被称为铜铁勺米果，是广东韶关著名的传统美食，有千年传统。其色泽光亮，香酥可口，老少都很喜欢。

九，茂名--圆笼糯香排骨

圆笼糯香排骨是一道广东传统名菜，属于粤菜。造型美观可口，吃起来既有糯米的软糯，又有排骨的美味，耐百吃不厌的美食。

十，肇庆--猪油渣花肉焖莲藕

猪油渣花肉焖莲藕是肇庆一道农家菜，做法并不难，莲藕与猪油渣，花肉同入菜，味道香美可口。

十一，惠州--白切鸡

白切鸡在惠州家喻户晓，惠州有一句俗话，无鸡不成宴。在惠州每到了节日，或者宴请亲朋好友，几乎都会有一道白切鸡。

十二，梅州--醋溜鱼

醋溜鱼是广东传统名菜，佐洒佳肴。鱼肉酸甜，香美，令人齿颊留香，回味无穷。

十三，汕尾 --千层糕

千层糕的做法是，先将一层面粉蒸熟后，再淋上另一层继续蒸，然后在面上洒虾肉再蒸，因此看到千层糕是一层又一层的。吃的时候，如果抹上酱汁，味道则更美味。

十四，河源--五指毛桃汤

五指毛桃汤是广东韶关的特色风味美食。五指毛桃汤是用一种叶似五指毛桃的树根与猪排骨熬成的汤，并且具平肝明目、滋银降火的功效。

十五，阳江--白斩鸭

阳江也是白斩鸡，在阳江有数百年之久的历史，至今也盛行不衰。不过阳西人多数习惯在夜晚出来吃白斩鸭。味道也同样很美，与惠州白斩鸡不分伯仲。

十六，清远--皮蛋豆腐

皮蛋豆腐是广东清远一道名菜，其口感清凉，但在国内，是一道下酒好菜，其营养丰富，并且清热解火。

十七，东莞--油鸭

油鸭即腊鸭，广东省经典的汉族传统名肴。在中国北方称为板鸭，味道香美，回味无穷。

十八，中山--叉烧包

叉烧包是广东省非常具有代表性的汉族传统名点，叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅而起名，味道醇香美味，回味无穷。

十九，潮州--砂锅粥

砂锅粥在南方很流行，但在潮州却最有名，潮州人不仅爱吃粥，就是煮饭时也喜欢多放水。粥用砂锅煮，味道独特，很可口。

二十，揭阳--豆酱鸡

豆酱鸡为广州八大名鸡之一，味道美，闻着香，令人充满食欲。

二十一，云浮--新兴炒田螺

云浮新兴各镇田螺既多又十分肥嫩，每到夏秋季节，在新兴的每个菜市里就有大量田螺出售。炒田螺用豉椒炒熟，伴以辣椒丝，紫苏叶丝，油盐姜葱，其吃起来，百吃不厌。

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