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水果煮熟了吃，更有营养吗？营养师：秋冬可以把5种水果煮熟了吃

时间：2018-10-18 15:46:41 来源：爆炸营养课堂作者：水果点击：

蔬菜和水果是每天我们都要吃的食物，蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。每天摄入充足的营养素，对于延缓衰老、保持靓丽的肌肤来说非常重要。

对于蔬菜大家习惯于烹饪之后熟吃，而水果大多数则是洗干净了直接生吃。由于不同蔬菜水果含有的营养素不同，其实生吃熟吃也可以分别对待。

有些蔬菜更适合生吃，同样有些水果也可以熟吃。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：秋冬可以把5种水果煮熟了吃。

1、秋冬可以把这种水果煮熟了吃：橙子

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

2、秋冬可以把这种水果煮熟了吃：雪梨

雪梨是秋季一种含水量很高的水果，可雪梨性寒不能吃多，会伤脾胃导致腹泻。因此雪梨也可以选择炖着吃。而且煮熟的梨将雪梨中的寒性给完全去除了，虽然梨皮会变得略苦，但是雪梨的去燥润肺的功效完全被释放出来。

3、秋冬可以把这种水果煮熟了吃：山楂

又到了山楂上市的季节，山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

4、秋冬可以把这种水果煮熟了吃：香蕉

成熟的香蕉具有润肠通便的功效，但是脾胃虚寒的人不适宜食用。如果将香蕉加热，其中的纤维软化，就会使香蕉更利于消化，且能起到帮助睡眠的作用。因为香蕉中含有丰富的钾和镁，它们有舒缓并放松肌肉的作用。

5、秋冬可以把这种水果煮熟了吃：红枣

红枣是很多女性都喜欢吃的零食，到了冬天更是吃冬枣的时候。但是这里不得不提的是，干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，新鲜的冬枣更是不能多吃。对于脾胃不好的人群来说，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。

各位朋友，你试过把上述5种水果煮着吃吗？你还知道哪些水果可以煮熟了吃？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

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