时间:2018-10-18 15:46:42 来源:爱美食网作者:土豆点击:
辣土豆炖鸡
虽说是乱炖,但是味道却很美妙。
这道“辣鸡”的特别之处就在于酱汁!!带着辣味的酱汁超级加分,同时炖至绵软的土豆带着鸡肉的香味,口感真是爱不释“口”。
厨渣总是会苦恼动作太慢,菜全弄好就冷了,所以这款炖菜可以说是首选啦。
鸡肉——800g
土豆——3个
胡萝卜——1/2根
洋葱——1个
大葱——1/2根
青椒——1根
【酱汁】
料酒——3勺
辣椒粉(酌情添加)
糖——2勺
蒜泥——2勺
甜辣酱——1勺
大概煮个2分钟就可以捞出啦,这一步是为了煮出血水,也能洗去多余的油。
撇去浮沫捞出,放一旁沥干备用。
将胡萝卜、洋葱、土豆切块,大葱和青椒切成小段。
⒊又是这款万能酱汁,将酱油、料酒、辣椒粉、糖、蒜泥、甜辣酱和芝麻油加入小碗中搅拌均匀。
⒋鸡肉和土豆、胡萝卜一同放入锅中,倒入没过鸡肉2/3的清水。
⒌锅内的水烧开后加入调好的酱料,搅匀。
小火炖30分钟。
⒍加入洋葱,继续煮至洋葱变软。
⒎最后撒上大葱和青椒调味,稍微搅匀。
就大功告成啦。
土豆炖鸡可以说是一道再普通不过的家常菜啦,但是加上一些改变就会有新的的惊喜。想想生活似乎这是这样,要在平凡生活中多增添些乐趣呀。
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