15 种家常蔬菜保鲜储存窍门,别错过啦

时间:2018-10-18 15:46:43 来源:最美食Bestfood作者:保鲜点击:

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保鲜储存方法讲究

有些适合低温,

有些只需放在通风处。

如何保存新鲜才能放得更久,

现在给大家介绍 15 种的保鲜方法

1 芹保鲜

西芹和芹都可以这种方法:将芹或者西芹放进装一点盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存

2 香保鲜

最好挑选棵大、带根的香,然后捆成小捆,外面―层后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香根朝上将袋置于阴凉处,随随取,保证在 7 ― 10 天内都是新鲜的。还可以准备一个放了杯子,将香的根部泡到中,每天换,同样也能保持几天的新鲜。

3 茄子保鲜

茄子不能用冲洗,用保鲜膜好放进冰箱里保存避免磕碰、受,最好尽早食用

4 韭保鲜

因为韭怕干,所以将新买回来的鲜韭用小绳捆起来,然后根部朝下放在盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过好后放进保鲜袋里保存,最好尽食用

5 西红柿保鲜

西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以,如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。

6 土豆保鲜

土豆适宜低温保存,低于 0 ℃容易冻坏,高于 5 ℃时又容易发芽,发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的,以防霉烂。

7 冬瓜保鲜

选择表皮完好有完整霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜 4 — 5 个月。

8 姜保鲜

姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜或者起来置于冰箱内保存,还可以冷冻保存

9 菠保鲜

用喷壶在叶上喷一些,用好再装入保鲜袋中放进冰箱。

10 胡萝卜、山保鲜

胡萝卜的上泥土洗净、晾干,用保鲜袋好放进冰箱。

11 南瓜保鲜

切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存

12 金针菇保鲜

可以在金针菇的装上扎两个小孔,然后再放入冰箱里保存

13 圆、生保鲜

切成两半,从外面一片一片的食用。剩下的放入保鲜袋再存放于冰箱内。生可将芯摘除,然后将沾湿的巾塞入芯处让生吸收分,等到巾较干时取出,将生放入保鲜袋中冷藏。

14 萝卜、青萝卜保鲜

萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存

15 青椒保鲜

青椒沾以后会变质保存前不要用洗,直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。

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