做法简单1分钟就学会的家常菜

时间:2018-10-18 12:26:06 来源:小菠萝H作者:切成点击:

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家常无疑是最受人们亲睐的式之一,今天菠萝小编跟大家推荐以下最火的家常,看完都直流啦

【1】子鸡

做法步骤

1、鸡洗净切块,放碗加料酒,拌匀腌20分。

2、葱姜切片,蒜切段,干椒剪小段。

3、锅加,放鸡块略炸至金后捞出。

4、再下锅大炸至金捞出。

5、锅留底大火烧姜蒜爆香,放椒段和椒炒香。

6、放鸡块翻炒。

7、最后加入炸好的生米,撒鸡精、和葱段炒匀即可。

【2】香茄子煲

做法步骤

材料: 茄子两条,猪绞适量,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红豆瓣酱1大匙

1、材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜,蒜磨成末,香葱切小段。

2、猪绞可以先用少量料酒腌制片刻,将香 汁的所有材料混合在一只碗内,让溶化。

3、锅内两大碗的,将茄条放入炸。

4、炸至茄条软身。

5、将茄子取出沥干份。

【3】里脊

做法

1、洗净切片,加入液,淀粉,面粉抓匀。

2、碗中放料酒,,葱,姜,淀粉,少许兑成汁。

3、锅放烧至五成,下入片,炸至焦脆,捞出控

4、锅留底,烹入汁,倒入片,翻勺,淋香出勺即可。

【4】酱焖牛小土豆

做法

1)将牛切成1.5cm大小的块,用,料酒,甜面酱,,香和干淀粉搅拌均匀后,腌制20分钟。生洗净,用清浸泡20分钟。

2)小土豆洗净不削皮,对半切开(如是大土豆,切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后,切成5cm长的段。

3)平底锅中倒入,大火加至7成,放入土豆,继续用大火煎成金色后,翻过来煎另一面。煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的将大蒜,干葱和香根煸香。

4)倒入腌好的牛翻炒2分钟后,倒入另一个锅中,不再放(如煎锅大,就不必换锅)。倒入,放入泡好的生,盖上盖子大火加至沸腾后,转中小火焖45分钟。

5)出锅前,放入杭椒,翻拌均匀即可关火,不需再继续加的余温刚好可以加杭椒,又能保持它的颜色不变。

【5】蘑菇五烧萝卜

做法

1)蘑菇片用冷浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的过滤掉杂质留用。五切薄片,大葱切片,老姜切片。小萝卜洗净后,切成片。

2)锅中倒入,大火加至7成时,倒入五改中火煸炒5分钟,待五后,倒入小萝卜片,姜片和葱片,继续煸炒3分钟至分出来。

3)调入,蚝胡椒粉,倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的(没过锅内食物一半位置即可),盖上锅盖用中火焖5分钟,打开盖子后,改成大火,将汁收到略干,调入鸡粉和香即可出锅。

以上图片来自网络,详细做法来自小编自己的经验网络的详细教程,希望可以帮助到大家,在家没事的时候可以做做试试️️

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