时间：2018-10-18 12:26:07 来源：旅见旅鲜作者：南湖点击：
在水西门大街和莫愁湖西路的红绿灯路口，无时无刻都有无数拎着各色菜篮子的人等红灯，仿佛庙会归来的喜庆感。
首先，这里的血拼，拼的不是钱，毕竟迎宾菜市场已经是全河西最便宜的地方。
在这里血拼，拼的是体重余额——迎宾菜市场实在是太好吃了！各种美味到尖叫的熟食满地都是，比如烤鸭烧鸡，比如汤圆馄饨，比如猪头肉......
除了这些尖货熟食，还有各种加工完成的菜品，比如真鱼肉搓成的鱼丸，比如驰名南京城的熏鱼，比如诱人的汤圆粽子......
如果说南湖是南京美食界的王者，那迎宾菜市场就是这群王者中最大的守关BOSS！
高家汤圆馄饨
南湖人清早逛菜场前，总是要先在高家喝一碗馄饨。老板是个很健谈的人，笑着开玩笑说，早上七点半开始排队喝馄饨的人能把巷子都堵住。
但高家最有特色的还数汤圆。门口大锅里的桂花汤圆五点就卖完了。
高家舍得在汤里放料，里面有桂花、银耳、酒酿。虽然口味偏甜，但吃完汤圆，碗底的汤也不剩什么了。老客就是喜欢这碗甜甜的，伴着酒酿的桂花汤圆。
最惊艳的是芝麻馅儿，咬一口都是浓郁的芝麻香，只有亲手炒出来的芝麻才有的味道。
所长要了一碗汤圆，老板说：你是第一次来，就尝尝小碗的吧。突如其来的体贴，异常暖心。
高家汤圆可以堂食，也可以买生元宵回家煮。五点之后吃不到元宵的人，都买了生元宵，恰好吃到最后一碗元宵的所长，心里美滋滋的窃喜。
老字号清蒸草鸡店
在菜场转上一圈，无需问人，不用看任何推荐，吃货们鼻子微蹵，就知道全菜场最香的鸡在哪里。这家店开了十几年的草鸡店，一直是菜场远近闻名的排队大户。
老字号清蒸草鸡店所在的整条巷子里，都弥漫着草鸡的清香，简直是对吃货的致命诱惑。所有经过的人都要面对来自灵魂的考验，到底吃还是不吃。
草鸡传出来的香味堪称杀手锏，没吃过的无法拒绝，吃过的再次乖乖排队。
草鸡分两种，一种是小一点的童子鸡，肉质嫩滑，老人和小孩更喜欢。还有一种是成鸡，肉质更劲道一些。
和别处不同的是，店家会把斩好的鸡放在打包盒中，浇上热乎乎的鸡汤，密封好。
还排着队，后面一起逛菜场的老闺蜜，已经讨论起草鸡的N种吃法。第一天当成一道硬菜，剩下的鸡汤第二天早上下面的浇头，一举两得。
这大概是吃鸡一条街，旁边还有南农烧鸡、清真荷叶鸡、童子鸡···
双胞胎鱼丸的名气在南湖是响当当的，三十几年积累下来的老客户，早已遍布南湖的角角落落。
如果你是第一次来，站在店家的摊位前不知选哪种鱼丸，老板会问：是清炒还是煮汤？炒菜买油炸过的鱼丸，煮汤就用清真鱼丸。真是贴心。
鱼丸很鲜嫩，Q弹有嚼劲，不像有些鱼丸过于软烂。煮汤或烧菜，鱼丸都超级鲜香，双胞胎家的鱼丸能吃到些许碎鱼刺，确认过，是鱼肉做的鱼丸。
鱼丸家还会有用剩下的鱼头鱼骨，几块钱买回家，就能煮一大锅鲜鱼汤。收摊的时候，老板还会再便宜处理。
正宗上海老沈熏鱼
老沈熏鱼是上海来南京的，用老沈的话来就是，在迎宾菜场落脚后就再也没有挪过窝。
南京人的口味和上海人的口味还是挺像的，有点偏甜，所以他的熏鱼从上海移植过来后，就完美的在南湖这片土地上扎根了。
熏鱼炸成金黄色，堆成小山一样，根本不怕卖不完。微甜的熏鱼带点油烟的热闹感，一桌好菜，滋生出生活温热的触感。
老沈家几个伙计聊起天来话很多，买鱼顺带赠送的一筐子家常话，爱唠叨的南湖人也乐得自在。
南湖的生活很慢，很安稳，就像大隐隐于市的智者。无论旁边河西的房价涨到多少，南湖人也能在饭桌上说一句“烦不了”，语气释然又略带点小调皮的结束话题。
在迎宾菜场开了二十几年的六合猪头肉，站在玻璃窗口前，听到的对话是这样的：
不要猪嘴，要后脑勺那块。
后脑勺有眼珠子，你要吗？
介就是全菜场最血腥的一家店，听得所长一阵反胃，但当暴力血腥和好吃组合在一起，我们什么困难都能克服，果断排起了队。
原以为南京人都去鸭子店门口排队，第一次见识到六合猪头肉也这么受欢迎。旁边的老南京人说“吃两次就习惯了这个味道，时不时会想念。”
阿财菜饼家不太起眼，只有一个小小的门面，但存在感并不弱。很多傍晚来逛街的人，要先吃上一块阿财菜饼填填肚子，才有力气慢悠悠的逛过去。
还有下课的学生，路过迎宾菜场，也会专门进来买一块。
阿财不急不慢有条不紊的摊着鸡蛋饼。每一份饼的甜咸火候，心中都了如指掌。多年做菜饼练出来的熟练度，在阿财这里聊天逗趣根本不会影响菜饼的好吃。
开在阿财旁边的单县羊肉汤，在阿财菜饼前排队就能闻见单县羊肉汤热乎乎的香味。
快到了吃羊肉的时节了，单县羊肉汤店里要更热闹了，想吃一碗羊汤的南湖人又要开始排队了。
菜场的入口处形成了这条小街，两边摆满了各种各样的摊位，南湖人喜欢边走边看热闹，骑着电动车逛菜场，抱着狗儿子的，还有溜娃来的。
边走边看“逛”菜场，已经不多见了。这样慢悠悠的生活节奏，偶尔停下来，和熟识的人拉家常，或者和老板一起吐槽菜价又上涨了。
就是互不相识的人眼神交汇间，都会露出真诚友善的笑容。
在迎宾菜场，你看不到为了填饱肚子，不得不奔波劳碌的匆忙急切。自在安闲才是生活的主旋律。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明： 本站文章均来自互联网，不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告
