时间:2018-10-17 18:47:55 来源:美味食尚作者:番茄点击:
番茄,我们再熟悉不过了,那就带给大家一种好吃的番茄的做法吧!
你还会用番茄变出神马美味?
学会这些新菜式,
让番茄成为你饭桌上的百变女郎~
番茄牛肉
材料
酱汁:番茄汁2勺,酱油2勺, 白砂糖2勺,芝麻油1/2茶匙,胡椒粉少许。
其余:大番茄4个,食用油3勺,生姜2片,大蒜1瓣,料酒1勺,玉米粉1/2勺,与1勺水混合。
▼将材料切好。开始腌牛肉,加入玉米粉、油和盐,腌一小时。将酱汁调料混合在一个碗中。
▼大火热锅,倒入一勺油,待油热后倒入牛肉,转中火,炒1分钟,至8成熟。盛出。
▼中火热锅,再加一勺油,倒入姜片、蒜末、香葱炒香,约10秒。
▼倒入切好的番茄,将调好的酱汁倒入锅中翻炒,混合。
▼然后加入牛肉,大火翻炒约20秒,转中火,将剩下的香葱和玉米粉混合物倒入,使酱汁变浓稠,煮15秒。香气四溢,赶紧装盘享用吧~
▼酸甜的酱汁与红软香滑的牛肉混合在一起,拌着米饭吃,简直是人间极致美味。
番茄豆腐
材料
▼准备好材料。将番茄洗净,切块。
番茄疙瘩汤
材料
面粉150g、番茄2个
▼材料备齐;
▼番茄放入烤箱中220度烤两分钟,取出后剥去表皮;
▼将去皮后的番茄切成碎丁儿;
▼锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝儿,加盐和糖翻炒至出沙出红油;
▼加入番茄酱炒匀后加水烧开;
▼面粉放入一个大的容器里,将自来水龙头调至最小滴水状态,一边将水滴入面粉中一边不停搅拌,直到所有面粉都成絮状的小疙瘩;
▼将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里,期间用勺子搅散避免蘸底,全部下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中,用勺子快速搅散,形成蛋花;
▼放入青菜叶丝,拌匀烧开即可关火,撒少许白胡椒粉,淋上麻油拌匀即可。
材料
▼将花菜切小块,在沸水中煮2分钟,盛出,沥干水。将番茄切成小方块,香葱切段,大蒜切碎。
▼锅中加入1勺食用油,大蒜,大火炒香,再加入番茄汁,混合。倒入花菜和番茄,翻炒1分钟,倒入葱段,加盐,混合在一起翻炒均匀。
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