时间:2018-10-17 18:20:35 来源:美食一日三餐作者:板栗点击:
正宗板栗烧鸡
原料
鸡腿肉800克、板栗500克、姜、葱、蒜、干红辣椒 、花椒、料酒、生抽
2、生板栗去皮洗净备用;
3、香料洗净备用;
4、锅中放油,放入板栗翻炒到表面变色;
7、加入鸡块炒至鸡皮收缩有点焦黄;
8、加入翻炒过的板栗;
11、30分钟后试下咸味,不够可加盐,最后大火收汁即可装盘。
板栗烧羊肉
原料
3、大葱切段姜切片,准备八角和香叶。
4、水性调料包括一勺老抽,两勺生抽,一勺料酒,固体调料包括一勺糖和适量盐。
6、将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅,拌均匀。根据锅具的不同,添加适量水或者高汤
7、大火烧开转小火,烧上,
9、开锅即可食用。
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