时间:2018-10-17 18:15:45 来源:笑笑爱上厨房作者:鸡蛋点击:
鸡蛋不但营养价值高而且价格亲民,老少皆宜。怎样才能做出嫩滑的鸡蛋羹呢?
首先准备食材:两个鸡蛋,130毫升40度左右的温水,少许食用盐,少许香油,少许香葱,少许生抽(根据个人喜好添加)。
把130毫升温水放入鸡蛋液中搅拌好,一定要用温水哦,这是最关键的一步。
用小勺子把蛋液中的大气泡捞出。
先将蒸锅水烧开,然后把蛋液放入锅中,大火蒸7—8分钟,拿筷子试一下蛋液是否凝固,已经凝固说明熟了。
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