时间:2018-10-17 17:55:57 来源:昕味集作者:南瓜点击:
南瓜是秋季常吃的蔬菜,也做菜也可当做主食来食用。南瓜营养价值高,维生素丰富,可增强免疫力,改善秋燥症状,是秋天不可缺少的食材。今天,小昕就给大家专门最近蒸南瓜合集,希望大家喜欢!
百合大枣蒸南瓜
1.南瓜去皮,去瓤,切块,备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜,比较不错!
2.鲜百合洗净,一片片摘开,干百合提前泡发,备用。
3.红枣洗净,去核,备用。
4.把所有 的食材摆在盘中,放入蒸屉。
6.蒸好后,拿出南瓜,稍微放凉,倒出盘中蒸出来的水分,与蜂蜜混合,淋在表面即可。
豆豉排骨蒸南瓜
豉香排骨的咸香,配上南瓜的香甜,非常不错!
1.南瓜300g左右,去瓤去皮,切块,铺在盘底,备用。
2.排骨一根,洗净切成小段,放入姜末少许、豆豉10颗左右、柱候酱1勺、生抽1勺、油1勺、生粉1勺、白砂糖半勺抓匀,腌制20分钟左右。
3.腌好的排骨,放在南瓜上面。
1.南瓜去皮,切扇形,剪头朝下在大碗中码紧,尽量无缝隙,碗边突出的地方切掉,尽可能保证碗边缘的地方可以平整。
2.多余的小块,码仔中间。
3.上锅蒸,南瓜发红软糯后,拿出反扣在盘中。
4.另起一小锅,放入清水100ml,少许淀粉,适量白糖,搅拌均匀, 勾成芡汁。
5.淋在南瓜表面即可。
香气扑鼻,软糯可口。
1.小南瓜最好,尤其小金瓜,然后从三分之一的地方切开,挖掉南瓜瓤,南瓜盅就完成了。
2.糯米提前泡发,先在锅中蒸9成或全熟。也可以直接用八宝饭的米来蒸,也方便!
3.蒸好的糯米混合果干,多点种类。如果喜欢咸口的,也可以用腊肠也不错!
粉蒸南瓜
咸甜口味,咸的刚好,甜的也刚好。
1.南瓜洗净,切块或者厚片。
2.放入蒜蓉、粉蒸肉的米粉、少许食用油,抓匀,备用。粉蒸肉的米粉有卖现成的,小昕建议选择辣的不错哦!
3.水开后隔水入锅蒸30-40分钟,米粉熟了就可以了。如果蒸的时候发现有干米粉,可以随时撒点水继续蒸!
2.南瓜洗净去皮,切块备用。
4.南瓜先蒸15分钟左右,拿出。
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