时间:2018-10-17 13:32:01 来源:左小妖食品作者:打蛋器点击:
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1.将蛋黄和蛋清分离,蛋黄加入5毫升色拉油,20克细砂糖,15毫升牛奶搅拌,50克低筋面粉分批次放入,边撒边搅拌,最终调制成面糊。
2.蛋清加入5滴醋,40克细砂糖,用打蛋器搅拌,直到怀疑人生为止,也就是把碗倒过来不能掉下去,如果没有打蛋器就用筷子,千万不要自己一个人打,最好是让别人打。
3.这样的,我用电动打蛋器,开到最大,然后各种搅拌,如果能滑动,就不要停,直到这样倒不下来为止。
4.然后把蛋黄和蛋清的碗里东西加到一起,开始搅拌,搅拌到顺滑为止,然后倒入锅中吧,选择煮饭,如果一会电饭锅跳档,就用毛巾放在出气口,坐等20分钟。
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