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超级简单的咖喱牛肉做法，懒人在家也能享受茶餐厅美味

时间：2018-10-17 13:26:14 来源：蕾拉诺作者：咖喱点击：

准备食材：

牛腩肉200g、土豆1个、胡萝卜1个、半个圆葱、淀粉2勺、咖喱一盒、生抽料酒2勺、蚝油适量、黄油适量。

步骤：

1、牛肉清水泡30分钟洗干净，切成小块，放入料酒2勺、生抽2勺、淀粉2勺、适量蚝油，搅拌均匀腌制10分钟。

2、胡萝卜土豆切成小块（跟牛肉块大小差不多），圆葱切丁。

3、热化入黄油，放入圆葱丁炒出香味后放入胡萝卜和土豆，炒制半熟取出备用。

4、锅内再添少许油，油热放入牛肉，炒至无血色，加入足量开水。煮开后转小火炖30分钟。

5、加入胡萝卜土豆继续炖10分钟。

6、倒入咖喱再闷10分钟，开大火收汁。

7、熄火盖上锅盖焖三分钟，这样会让汁更浓郁。

注意：

1、一定要加开水炖，这样的话牛肉会非常软烂，而且要加足量，因为之后的过程就不用添加水了。

2、咖喱本身是有咸味儿的，一般来说不用再加盐啦！

3、搭配上米饭更好吃，中午美味吃便当

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