据说只有1%的人会这么包饺子!煎一煎,香到无从下口

时间:2018-10-17 13:26:12 来源:美食工坊作者:饺子皮点击:

导读:[db:简介]
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美食君的印象里,天南地北,好像一有节日节气就意味着饺子

尤其在北方,天寒地冻时,一家人围在炕上,你擀皮来,他和馅,我来,一派和乐景象。

除了的时节不同饺子的馅料和法也是别具特色。美食君最尝试饺子的新法,月弯,柳叶,大肚子,元宝,型,金......

饺子的馅料并不是传统地进皮里,还有开放式的露在表面,一顿捣腾得不亦乐乎~

当然,开放式的法更适合于煎烤,焦脆的底,柔软的皮搭配饱满的馅料,蘸一碟,这好劲儿简直难以言喻!

煎 饺

饺子皮/猪

/胡萝卜/葱/熟芝麻

料酒/生抽//胡椒粉/

1. 胡萝卜洗净,削皮,切碎丁,葱切葱

2. 馅里加入适量的生抽,,料酒,胡椒粉和葱,搅拌均匀后置于一旁腌制10分钟。

3. 锅中入,倒入胡萝卜丁,炒熟后盛盘备用。

4. 取一张饺子皮,塞入馅,中心对折捏紧,对边捏紧。

5. 在两个空洞里填入炒好的胡萝卜丁。

6. 平底锅中加适量,将饺子码入锅中。

7. 中小火煎至饺子底面金后,加量没过饺子的一半即可)。

8. 盖上锅盖转大火,干后转小火,倒入液,撒入葱芝麻

9. 待液完全凝固即可。

,橘红的胡萝卜丁和翠绿的葱交相辉映,娇小可饺子笔直地站立着,即使是讨厌胡萝卜货也不会抗拒这等美味吧~

若是素食者,可以把馅换成韭,荠豆腐,那些好好看的馅料就等着你去创造啦!

1.关于饺子皮 —— 用大饺子皮更易操作。若饺子皮难以粘和,可以指沾涂在表面。

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