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今年的螃蟹你吃到了么？螃蟹除了鳃不可以吃，还有三个地方不可以吃

时间：2018-09-17 19:01:14 来源：美食美味访作者：螃蟹点击：

每年都在盼望过国庆这段时间，不是因为可以放国庆七天的假期，而是因为秋天以后就可以吃螃蟹了，螃蟹的品种有很多只喜欢吃河蟹，因为它的肉质鲜美、蟹膏也很好吃，怎么可以错过吃螃蟹的季节。可有些人只知道螃蟹不可以吃鳃，可你知道么？螃蟹的还有三个地方是不可以吃的。

1.蟹肠

拨开螃蟹最开始看到就是我们的蟹肠，蟹肠就在扒开我们肚脐壳里面了，它里面就是螃蟹吃进去消化下的一些食物残渣，也是最脏的地方。如果食用会有一股很浓的土腥味影响口感，因为这是螃蟹的粑粑，吃的时候直接把肚脐壳去掉就可以。

2.蟹鳃

很多人都知道蟹鳃不可以吃，螃蟹的蟹鳃很容易认出来，就是去掉蟹壳螃蟹里两边的白色长条状就是蟹鳃了。蟹鳃就是迎来呼吸的，是直接过滤水分的，这样很容易导致寄生虫的滋生，也因此不建议大家来食用。

3.蟹胃

打开蟹黄的部位，有一个三角形的组织，那就是螃蟹的胃了。里面都是螃蟹吃进去的，沙子和那些还没的及消化的食物，而且寄生物最多的地方，细菌含量也是很高的，所以不介意食用。

4.蟹心

大家都知道螃蟹是一种大寒的食物，都说螃蟹腿最寒那你就错了，最寒的是螃蟹的蟹心，如果你不小心吃进去，肠胃不好的很容易出现拉肚子的现象。

主要不可以吃的都是消化系统，不管吃任何动物都不可以吃动物的消化系统，因为那是最容易藏污纳垢的地方。咱们给吃螃蟹还是要吃的精致一些，毕竟我们是体面的人，不要把这些乱七八糟的肠胃吃进去，导致我们拉稀跑肚那就不划算了，最好吃的还是我们的蟹黄了，赶紧行动起来吃螃蟹了。想吃蟹肉就调选公蟹，想吃蟹黄就选我们的母蟹。

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