基围虾的五种家常做法,样样都好吃,样样都是精品

时间:2018-10-17 07:25:49 来源:发呆中ing1作者:蒜蓉点击:

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基围是咱们家中最常备的一种,因为质鲜美法众多而受到大人孩子喜欢。尤其是一些宝妈尤其喜欢宝宝饮食中添加一些进去,给孩子提供成长所需的营养。我家的孩子从下就喜欢基围,因此我家冰箱中总会有一些库存。几天小编就为大家介绍五种基围做法,从此让你的基围做法更加多样。

灼基围

用料:基围、料酒、、葱姜。

做法

基围洗净,剪掉须。用的是长江基围不用开背去泥肠的。

煮大概1升,加两小勺开后加葱姜,放入和料酒,大约5大勺.再次煮开后2-3分钟可以捞起了。

制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗中,加少许,一勺

※椒蒜蓉基围

用料:基围、葱姜蒜、青椒、红椒、椒粉。

做法

将基围洗净沥干开背线。

蒜瓣压成蒜蓉,老姜切丝,葱切段,青红椒切成小丁待用。

,将基围倒入中翻炒,炒到壳酥脆为止。

蒜蓉,姜丝,香葱段倒入刚刚炒中爆香后倒入切成小丁的青红椒和盛起的基围翻炒,此时加入适量粉和,炒匀后既可装盘。

※蒜蓉粉丝蒸

用料:基围、蒜、粉丝、葱、生抽、耗

做法

粉丝用温泡发。锅四成,下蒜蓉,放生抽、、蚝,爆香。盛起来。

把每只肚子打开,用刀在肚子上划几刀。粉丝垫在下面,放在粉丝上。用小勺把每只肚子里面放点蒜蓉。

剩余蒜蓉淋在上面,铺满。

锅内开后,放入盖上盖子开始蒸。五分钟够关火,不要打开盖子,等两分钟后再打开。

撒上葱。锅内烧

※红烧大

用料:基围生姜、蒜、干椒、八角、料酒、生抽、老抽、、鸡精。

做法

洗净剪须,生姜切丝,蒜切末,干椒剪成小段段,八角洗净,所以配料可以放一起;

锅冷,把1里的配料都下锅小火炒,炒出香味后,放入洗好的速爆炒,待变色时,依次倒入料酒,生抽炒均;炒匀后放入些许(不要没过),依次放入,生抽。中火或大火煮3—5分钟。

期间注意看锅,不要糊锅,到最后大火收汁,加少许鸡精提鲜,炒匀,装盘,撒点葱啥的就OK了。

※茄汁基围

用料:基围、番茄沙司、、鸡精。

做法

基围洗净,剪去须。

​锅里,大火放入基围速翻炒,依次加入番茄沙司、、鸡精炒至基围身体蜷缩颜色变深即可了。

以上就是家里常用的五种基围做法,有机会就拿出来试试吧!​

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