时间:2018-06-20 22:06:32 来源:家庭美食作者:糯米点击:
每年端午节,相信好多人都会亲自包粽子,但总有糯米和粽叶剩下。小南今天就教大家用做粽子的方式来做排骨。
这个糯米排骨不仅味道好,做法还简单。糯米吸收了粽香、肉香,糯中带着嚼劲,清爽不油腻!
食
材
主料:排骨500g
辅料:油适量、盐适量、糯米适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、柱候酱适量、粽叶适量
做
法
1、将排骨洗净剁成段,放清水中浸泡2个小时浸出血水,捞出沥干水分。
2、用葱、姜、盐、料酒、柱候酱腌渍2个小时。
5、排骨裹上一层糯米,放粽叶上。
6、包裹起来。
7、大火蒸一个半小时。
8、蒸好后,装盘即可。
2、干粽叶、鲜粽叶皆宜,剪头去尾即可。
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