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口感酥松，高颜值曲奇饼干！

时间：2018-10-16 10:36:50 来源：烘焙迷作者：面团点击：

这款曲奇饼干，口感酥松，而其造型上更是较为独特，可根据自己创意制作花纹纹路，招待亲朋好友也是不错的哦，快试试吧！

食材用料：低筋面粉130g、无盐黄油 70g、糖粉40g、全蛋液25g、可可粉1/2大匙。

1、将黄油室温软化，稍微打软，加入糖粉。

2、搅拌至发白，不要太过打发分几次加入蛋液，每次加入都搅拌均匀再继续加入。

3、将蛋液全部加入打匀，筛入低粉，翻拌至基本无干粉。

4、分出1/3加入可可粉，然后将两部分面糊都拌至成团。

5、将两块面团分别压成面积大小的方形，将可可面团压在原味面团上。

6、将其一分为二，叠起来压扁重复3次，再借助保鲜膜将面团揉成长圆柱，冷冻30分钟。

7、将冻硬后的面团用刀切成片，排入烤盘后烤箱预热160度。

8、放入烤箱，上下火160度，中层15分钟，关火后待10分钟后取出放凉。

注意，在烘烤时，要根据自家烤箱对温度与时间进行适当的调节。防止烤糊，或上色过深。

医生透露：这4种颜色的食物，每天吃一点，助你健康有活力

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