锅包肉|咸甜香酥脆,口味交织老少皆宜!

时间:2018-10-14 13:46:04 来源:天津新东方烹饪作者:淀粉点击:

导读:[db:简介]
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原料:猪里脊、大葱、胡萝卜、香

辅料:、料酒、胡椒粉、淀粉、、生抽、、鸡精、姜

做法

1.香,大葱,胡萝卜切丝,猪里脊切厚片,加少许料酒,胡椒粉腌制入味;

2.把猪里脊两面均匀的蘸上一层干淀粉;

3.另取一只小碗,用淀粉和清调成面糊。往面糊里加少许食用调匀;

4.锅中倒入多一些食用烧到6成,将沾好干淀粉的片在淀粉糊中过一遍,放入锅中炸熟后捞出沥

5.锅里的再次烧到8成,把片再次回锅复炸至金后捞出沥

6.料酒,,生抽,,鸡精调匀做成料汁

7.锅里留少许底,下姜丝炝锅,放入胡萝卜,大葱丝炒香

8.倒入炸好的片,淋上料汁,撒上香段拌匀起锅即可

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