四种豆腐，除了臭豆腐你还吃过哪一种？最后一种很少有人吃到！-儿童城

四种豆腐，除了臭豆腐你还吃过哪一种？最后一种很少有人吃到！

时间：2018-10-14 13:35:51 来源：云逸美食作者：豆腐点击：

导读：[db:简介]

四种豆腐，除了臭豆腐你还吃过哪一种？最后一种很少有人吃到！

从豆腐在汉代被发明出来之后，一直流传到如今。根据地域不同，南方和北方平常食用的豆腐也各有不同。如果非说哪一种豆腐好吃，估计要向咸甜豆腐脑一样，吵上几十页都不够。咱们不说这个话题，平常的豆腐经常见，也是经常吃，没有什么新意。咱们今天来聊一下其它的。

豆腐这种食物流传了几千年，关于从豆腐上面衍生出来的副产品也从来没有少过。今天小编就带着各位小伙伴盘点一下其中几种，前两种豆腐经常见到，但是最后一种应该很少有人吃过。

第一种、臭豆腐

这种豆腐已经变成一种特色的小吃了，炸着吃是最常见的吃法，少数人会直接用芝麻油拌一下直接使用。"臭不可闻"这四个字是对它最好的赞美，虽然它的气味会令人敬而远之，但是只要品尝过它的味道，就会对它深深的迷恋，两三天不吃，就会抓心挠肺的想。总要变着法儿的，把它填到肚子里去，才会镇压这种念想。但是这种念想总是循环往复的，只能解一时之痒，不能根治。它总是有办法让人对它欲罢不能，小编也是中招的一员。

第二种、毛豆腐

随着之前舌尖上的中国火爆热播，毛豆腐也逐渐进入了大众的视线。就像它的名字一样，这种豆腐的表面带着一层绒毛，但是这层绒毛的颜色是雪白雪白的，不会令人因为它的外貌产生什么不好的联想。据说这种豆腐要煎着吃才能品尝到它的最佳口感，但是它具体是什么味道的，小编也说不上来，因为小编也没有亲口吃过，就不在这里误导各位小伙伴了。如果有对它十分感兴趣的小伙伴，可以利用神通广大的网络购买品尝哦～（PS：小编觉对不是在打广告！）

第三种、苦槠豆腐

这种豆腐看起来和传统的豆腐不一样，看起来跟果冻差不多，就是颜色有点儿深。据说它的主料不是黄豆，它的主要成分来自于苦槠树的果实的苦槠子。苦槠子是一个个头挺小，但带有深棕黑色硬壳的圆形小果实。把这种果实当成黄豆来用，中间的制作过程和一般的豆腐制作过程差不了太多，制作好的苦槠豆腐会带有纯天然的香气，这种豆腐虽然看起来和果冻一样，但是它是可以炒着吃的，也可以炖着吃。对它感兴趣的小伙伴，小编要在这里提醒一句：原生态加工制作出来的苦槠豆腐会略有涩味，现代工艺加工才能把涩味去除，大家在购买的时候一定要问清楚哦！

第四种、黑豆腐

小编在这里提到的黑豆腐可不是平常指代的鸭血、猪血之类的血豆腐，也不是臭豆腐的一种。就是普普通通的豆腐，不过它是黑色的。吃起来的口感也和普通的豆腐差不多，就是不知道店家是怎么做出来的。这是小编在一家火锅店发现的，估计很少有人吃过这种豆腐。小编一直在想它究竟是怎么做出来的，难道是加了黑芝麻之类的东西吗？