网友评选的甘肃特色美食 有你喜欢的吗?

时间:2018-10-13 15:56:16 来源:超级无敌的小红帽作者:陇西点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

静宁烧鸡

静宁烧鸡亦称静宁卤鸡,是甘肃省静宁县一带的特色传统名,属于甘肃。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、香味厚、爽口不腻,驰名甘、陕、宁等省(区),是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。或路途食用,或馈赠亲友,莫不为人称绝,既是筵席美餐,又是滋补佳品。人们形容“闻香千里外,味从鸡来。”陇西腊

陇西腊是一道色香味俱全的传统名肴,属于甘肃。此历史悠久,据记载,陇西腊腌制约始于清朝乾隆年间。做法是将猪通过椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等10多种佐料腌泡,后经太阳暴晒制作而成,口感独特。陇西腊法有很多,最经典的是夹馍,但一定要在的时候,这样口感最好。靖远羊羔

靖远羊羔选取的是母乳育肥30—45日龄左右滩羊奶羔,这种羊羔各个生产环节符合绿色食品标准要求,肌纤维细,交联少,嫩度高,低级脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量丰富。通过精心研究配料,加上独特的加工工艺,制作的羊羔率低,熟率高,汁液丰富,辅以10多种材为佐料,通过爆炒、红烧、焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工的羊羔膻味轻微,香味浓郁,感官品质优异。浆

关中的浆面类似于酸面,是夏季常见小,浆多为芹。甘肃定西的浆面更为清淡,清解暑颜色通透、味道较为酸爽,尤以敦煌,天市甘谷县礼辛镇李坪村浆面出名。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告