普洱生茶和熟茶哪个更适合你?

时间:2018-10-13 17:31:13 来源:品茶论酒赏石轩作者:普洱点击:

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普洱生

普洱生是鲜叶采摘之后未经过人工发酵,以自然方式存放,晒青毛之后再把叶压制成、砖等形状,又或者有些农还以散装的形式储存

较之熟而言,内所含多酚和咖啡碱等元素丰富,故而味浓厚,感醇和,口感鲜明,滋味富足,但是生往往刺激较强!尤其新,新应该自然存放一段时间之后,让中的多酚元素咖啡元素进一步转化,这样能更好的发挥普洱的香气喉韵,十年以上的老生入口即化,滋味愈发浓重,但是对胃部的刺激变弱!

普洱生清理肠道、降脂降压、提神的功效。但普洱生适合失眠感冒肠胃欠佳的人。这类人群应该适当或者尽量少品饮普洱生

新生普由于营养成分未经转化,属清凉,有清、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效,因此适合中年人和青年人饮用。不少好普洱生友们也因它有清解毒的功效,还把它视为夏天饮用的最佳叶。

普洱熟

普洱熟是指在制作过程中经过渥堆发酵,使趋向温和,让达到柔和软绵效果的普洱叶。经过多年的发展,普洱熟发酵工艺已经很成熟,因此在口感上恒定好,尤其是品牌普洱,几乎每一种型号的熟都有固定的口感。许多普洱好者,忠于一种味道,因此会购买品牌型号的普洱熟

一般来说,普洱熟条索成赭色,口感润滑纯和,滋润绵甜,丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。普洱熟主要营养有红素、素、褐素、维生素C和儿素等。经过发酵的普洱熟由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养,如维生素C会成倍增加,而这种营养提高人体免疫力,具有抗氧化等功效,因此普洱熟属于大众,无论哪种体质、哪种年龄阶段人群适合喝。

发酵后的普洱含有大量的益菌群,益菌群进入人体后不会对胃产生刺激,而且还能够在胃的表层形成附着膜,所以说长期喝普洱熟可以养胃。

失眠人群担心在晚上会因为咖啡因的缘故难以入睡,这时可以选择普洱熟。因为普洱熟中不含咖啡因,又是发酵发酵过程咖啡因就被淡化了,所以晚上喝不会兴奋。传说过去慈禧太后就有在晚上喝普洱熟习惯

俗话说:“夏喝生普,冬饮熟普。”因为夏天,人容易上火,而普洱生有清解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷,普洱熟温和醇厚,所含的益菌群有暖体养胃的功效

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