炖排骨汤时加几粒这个,很适合秋季喝,清新润肺去心火,特好喝

时间:2018-10-12 23:42:43 来源:妖妖原创美食课堂作者:麦冬点击:

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天气适合多喝些,这两天不断有朋友问我各种做法,最近会多出一些食谱给大家,都是比较简单家常孩子喝的,煲原则讲究原汁原味,尽量不要放椒八角之类的大料,昨天一位朋友讲一锅鸡炖坏了,全倒了,没人喝,原因就是加了太多香料进去,煲无需复杂的步骤调料,越简单越好。

豆炖排骨汁浓厚,家有排骨的小朋友,每次炖的排骨都能完,喝时最好分开,放在前喝,这样对脾胃更好,中我加了几粒麦冬,麦冬是一种,平时可以做为食补的辅助,泡喝也可以,麦冬能静心,去心火,滋阴润,微苦,所以用量不要多,我用了几颗,这次的排骨是冰冻过的,关于冰冻后的类解冻,尽量用常温,不要用温或者

【麦冬豆排骨

用料:排骨450克,豆50克,姜5克,麦冬8粒,少许。

步骤

1,准备食材,排骨,豆提前清浸泡半小时,去除排骨中的

2,将浸泡好的排骨洗干净,和豆,姜,麦冬一起放入砂锅,一次加入足量的。炖排骨,中途不要加

3,用砂锅煲,煲出来的比高压锅压的好喝,先用大火把烧开。

4,表面会浮起一层沫,用勺将沫撇去。

5,撇干净沫后色很清爽,大火煮15分钟。

6,然后转小火,继续煲1小时。砂锅的受程度不同,煲的时间不同,一般一个小时就可以。

7,排骨煲够时间以后加入少许调味即可。

小贴士

北方的可以能不好喝,如果质不好,可以换纯净去煲,口感会明显提升

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