炒面炒饭又粘锅?那你就点进来看看吧!

时间:2018-10-11 16:06:27 来源:有品美食日记作者:炒面点击:

导读:[db:简介]
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如果有没完的面条、米可别浪费了

做成炒面和炒捷方便,美味可口

换换口味,令人食欲大开

但是在做炒面、炒的时候

经常遇到一个棘问题

粘锅 !

米面一粘锅就会烧糊,影响品色和味道

教几个炒炒面不粘锅的绝招

安心下厨,美美地开

炒面不粘锅底的技巧

1、要用生锅。

2、锅凉。先炒,将盛出锅就是的,再放,随即放入面条

3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒,面条均匀受和被住才会条条分明,色泽明亮。

炒面配料的诀窍

1、想要香就放蒜。括蒜苗、蒜薹、丝、鳝丝,以及各种调味料。

2、想要好看就配色。灵灵的绿叶、脆生生的豆芽、红艳艳的番茄,又亮的木耳

要想炒面三不粘的技巧

( 即面条之间不粘、不粘、锅不粘 )

1、首先要速煮一下面条,煮个 6 成熟,捞出过凉,沥干后用拌一下,这样炒面就不会粘锅。

2、最好使用不粘锅炒面,为避免腻,炒面时可以不放,因为你之前配已用炒过,面也用拌过。

3、也可以先把面条放入大漏勺,移入装有沸的锅中,轻轻抖动漏勺,约数分钟即可使面条分开,然后再炒,这样面条就不会粘在锅上。

不粘锅的技巧

1、可选用隔夜的米,因此种质较为干爽,易做之用。

2、将打散搅拌均匀。

3、米放入一容器里,用稍大些的勺子将米捣松,然后把倒在米上继续搅拌至米粒均匀地沾上液。

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