时间：2018-10-11 11:16:24 来源：蓝胖子爱吃奶酪作者：火锅点击：
作为火锅的代表，灶二市井火锅在武汉是首屈一指的存在。位于武汉沙湖的灶二市井火锅是一家七年老店，几经改进，由最初的九宫格摇身变为现今的地道市井火锅。
灶二一直在不断改进良，味道越来越好，环境越来越棒。不变的是灶二的初心——为食客提供最为地道的火锅美味。
对爱吃火锅的人而言，最大的宽容就是吃鸳鸯锅。在灶二点鸳鸯锅不能说是宽容，而应该是一种享受。因为，灶二的锅底，无论是骨汤、番茄还是红油都是诱人的美味。
锅底作为火锅的灵魂决定了一顿火锅够不够爽！灶二的红油锅底爽辣过瘾，已经炒好的火锅底料置于锅中，再现场加入鲜白醇厚的高汤，煮开，红油沸腾，红椒翻滚，香味扑鼻而来。骨汤锅底则因鲜玉米、香菇等时蔬的搭配而鲜甜无比，清爽不油腻。
因为锅底足够入味，在灶二吃火锅就无需加入过多的调料。因此调味碟仅用葱花、蒜泥以及小米椒组成便足够，当然，还不能少了味碟的精华——香油。
菜品，火锅的精髓。肉质的新鲜与否，蔬菜的水嫩程度都决定了入口一瞬间的感受。灶二市井火锅以小份搪瓷碟盛装每一道菜品，使食客以极其划算的价格品尝到丰富多类的美食，谁说鱼与熊掌不可兼得？在灶二，就可以。
细腻爽滑的手打虾滑，晶莹透亮的光泽引人垂涎欲滴，在锅中翻滚至白里透红，轻咬一口便汁水四溢，Q弹鲜嫩。爽脆可口的极品鹅肠，厚实香甜的午餐肉，香嫩紧实的肥牛卷，都是灶二的极品菜肴。
在灶二市井火锅，你能吃到的远不止这些。各色卤味也是灶二的特色之一。一份卤猪脑花，新鲜香浓的卤汁使脑花足够鲜甜入味，入口即化的口感更是让人欲罢不能！除此之外，还有卤味土豆、卤鸭肉等不可错过的美味！
如果这些还不能满足你的胃，那你一定要尝一尝这道特色小吃——糖油果子。金黄的色泽，看似坚硬的外壳，吃起来却是意料之外的鲜甜软糯，丝毫不油腻，让你体会到不一样的火锅特色。
店名：灶二市井火锅（沙湖店）
地址：沙湖路150号（兴华嘉天下对面）
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