时间:2018-04-29 22:46:40 来源:轻松学烘焙作者:蛋黄点击:
1个
6g
纯牛奶
8g
色拉油
8g
低筋面粉
18g
1个
12g
柠檬汁
3滴
1/8小勺
装饰部分
肉松
沙拉酱
2.加入色拉油搅拌至浓稠状。
3.将低筋粉过筛加入其中,轻微搅拌至无干粉。
2.用电动打蛋器将混合物搅打至干性发泡(提起打蛋器有尖角)。
最后混合
1.将1/2蛋白部分加入蛋黄糊中,混合均匀;然后加入剩下的1/2,充分混合均匀。
2.将混合好的蛋糕糊装入裱花袋,均匀地挤入烤盘中,彼此间隔2cm左右。
3.放入预热好的烤箱下层,上下火160度,烘烤15分钟左右。
5.涂抹沙拉酱,沾上肉松对折,即可。
2.最后蛋清部分和蛋黄部分混合时,蛋清部分要分次加入蛋黄糊中,便于混合得更充分。
3.烤箱要提前预热10分钟左右。
4.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。
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