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最适合儿童食用的太子参，你可千万别小瞧它

时间：2018-10-11 09:27:14 来源：黄药师说养生作者：太子参点击：

太子参又称为孩儿参、童参，是一种常见的滋补参类。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、阴虚火旺、肝火旺盛、夜睡不宁、病后体虚、夜间盗汗、半夜惊哭、躁动不安等症。

实验研究证实，太子参可以提高人体免疫功能，有改善心功能的作用。常服用太子参可以增强小孩子体质，而且长期服用未见有副作用的出现。太子参最大的特点是性平和味甘润，能生津润肺、养胃健脾。冬天我们吃起火锅来容易暴食暴饮、肺燥上火，因此吃点太子参润润身子，去去火气很有必要。太子参药性十分平稳，用太子参给孩子进补最合适。

太子参的功效和作用

1补益脾肺太子参具有补益脾肺的功效，可以治疗由于脾气虚弱、胃阴不足导致的食少倦怠。

2益气生津太子参具有益气生津的功效，可以治疗由于气虚津伤导致的肺虚燥咳以及心悸不眠、虚热汗多。

食用太子参要注意什么?

1太子参可以内服，煎成汤服用，用量为10到30克。

2太子参不宜与藜芦一同食用。

3太子参配白术，共奏补脾肺之功。同治虚劳，劳倦乏力者。

4太子参配黄芪，补益之效大增，常用治劳倦乏力为效。

如何挑选太子参?

在选择太子参时要注意看有无须根，一般好的太子参是没有须根的，而后是要选择肥润的，而且颜色呈现出黄白色，粉性，有微微的人生气味的为宜。在挑选的时候要注意选择肥厚的，一般是没有根须的是比较好的，在挑选的时候要注意这些小常识。

太子参如何保存?

太子参在保存时一定要避光，可放置在阴凉通风处进行保存。太子参吃法：

太子参百合汤

材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，瘦肉250克。

做法：将所有材料处理干净，置于砂锅中，加入适量的水，先用大火烧开，然后转小火熬制2个小时即可。如果想要汤水清淡香甜点，让孩子更喜欢的话，可以把瘦肉改为甜玉米粒。

功效：补肺健脾，益气生津，清心安神。

太子参炖鸡

材料：鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，枸杞10克，生姜3片。

做法：将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、枸杞、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。

功效：益气健脾养阴。

太子参甜汤

原料：太子参10根、龙眼肉5颗、红枣5个、银耳、冰糖少许。

做法：将银耳泡发后，和龙眼肉、太子参、红枣一起冲洗干净后放入小陶瓷锅中，加入清水，用小火慢炖30-45分钟即可饮用。

功效：益气生津、滋阴润肺。

银耳太子参炖排骨

材料：银耳50克，太子参15克，排骨300克，枸杞15克、姜10克。

做法：银耳、太子参分别用温水涨发好，排骨砍成小段，姜切片待用；将净锅上火，放入清水、太子参、银耳、排骨、枸杞、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效：养阴生精，润肺健脾，补中益气。

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