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大家喝过冰镇啤酒、冰镇可乐,有没有冰镇白酒呢?乱喝会出事儿

时间:2018-07-21 20:01:33 来源:一二科普作者:白酒点击:

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现在正值盛夏时节,傍晚约上几个友,烧烤摊一边着火烧烤,一边喝着冰镇啤酒或者可乐,那滋味简直不要太舒服。很多人喝常温啤酒不行,喝不了几口就感觉喝不下了,但是如果是冰镇啤酒,他们能越喝越多,冰镇后的可乐更是比常温的味道了好了不少。那为什么没见人喝冰镇酒呢?

首先我们看看冰镇啤酒和可乐什么在冰过之后口感会得到大幅提升。不管是啤酒还是可乐或者其他的碳酸饮料,它们都含有大量的气体,也就是二氧化碳,这内气体在随液体进入身体之后,再一次排出时就会带走体内的量,这也就是为什么冰的啤酒和碳酸饮料比喝冰矿泉更加解暑原因

酒则不同酒的度数肯定比啤酒高得多,很多人连常温的酒都喝不下去,因为太口了。但是有人将酒加温过后再喝的,因为酒加温后酒味会变淡,喝起来更加柔顺,这样看来酒被冰过后反而会让酒味更加突出,变得更加难以下咽吧。

事实上,不同于啤酒,不管是酱香型还是浓香型酒,在冰镇过后很可能会使酒精和分离,喝了这种状态的酒,事实上是喝了纯酒精和,摄入纯酒精可不是一件小事,严重的话这种情况甚至是致命的。

当然是不是酒一定不能冰镇呢?其实也不然,我国一些地方还确实有冰镇酒的存在。广东佛山的石湾玉冰烧,就是一种冰着喝的酒,同普通酒喝起来不同,石湾玉冰烧是冰过后反而变得更加柔顺。台湾金门岛上的高粱酒,有时候也会加入冰块,同样喝起来更加顺口。

不过若是普通的酒,还是不建议冰镇后饮用,因为很多酒含有高级的不饱和脂肪酸,如果将酒冰镇后破坏了这种物质,很可能让酒变得味道非常差。实在要试一试冰镇酒的味道,建议可以选清香型的酒。

当然有的酒吧调制的酒,里面也含有酒,加入冰块之后也算是冰镇酒了,有兴趣也可以去体验下哦。各位读者觉得冰镇酒喝起来会怎么样呢?

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