咖喱牛腩拌饭,哪道菜敢说比它更下饭?

时间:2018-10-10 16:56:30 来源:广东美食菜谱作者:牛腩点击:

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- 咖喱牛腩-

每当一锅香喷喷的咖喱牛腩做好时,所有人都会从屋子里的各个角落寻味而至,滑嫩的牛腩上流淌着浓厚的咖喱汁,土豆和胡萝卜完美的吸收了牛腩的滋与味,不仅自带着的香气还混合着牛腩的醇鲜!

盖在米上,即使是每次信誓旦旦要减肥并立下绝对则,也是三碗都停不下来!

牛腩300g、洋葱半个

土豆、胡萝卜、西兰适量

咖喱块90g、姜2片、香叶1片

料酒1勺、食用2勺

1.将300g牛腩切成3cm的正方体,入冷锅焯变色后,捞出洗净,备用。

2.把焯好的牛腩、半个洋葱、2片姜、1片香叶和1勺料酒放入电煲中,倒入清没过所有食材,关盖调至炖炖煮功能,待炖煮完成后(约40分钟左右),开盖,洋葱、姜片和香叶弃用,牛腩和牛腩盛出备用。

3.预煲(可用蒸煮功能操作),倒入2勺食用垫底,加入洋葱丁,闻到香味后加入土豆块和胡萝卜块,加1-2分钟。

4.加入之前炖软的牛腩和牛腩,关盖调至炖炖煮功能,继续炖煮。

5.再次炖煮10分钟左右,当筷子轻松插过土豆时,加入90g咖喱块,完全融化后搅拌均匀,再煮约1-2分钟。

6.盛上米,淋上咖喱牛腩,放上焯好的西兰点缀一下,咖喱牛腩完成!

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