时间:2018-10-10 16:56:30 来源:广东美食菜谱作者:牛腩点击:
- 咖喱牛腩-
每当一锅香喷喷的咖喱牛腩做好时,所有人都会从屋子里的各个角落寻味而至,滑嫩的牛腩上流淌着浓厚的咖喱汁,土豆和胡萝卜完美的吸收了牛腩的滋与味,不仅自带着蔬菜的香气还混合着牛腩的醇鲜!
盖在米饭上,即使是每次信誓旦旦要减肥并立下绝对不吃米饭的铁则,也是吃三碗饭都停不下来!
咖喱块90g、姜2片、香叶1片
1.将300g牛腩肉切成3cm的正方体,入冷水锅焯水变色后,捞出洗净,备用。
2.把焯好水的牛腩肉、半个白洋葱、2片姜、1片香叶和1勺料酒放入电饭煲中,倒入清水没过所有食材,关盖调至炖汤炖煮功能,待炖煮完成后(约40分钟左右),开盖,白洋葱、姜片和香叶弃用,牛腩肉和牛腩汤盛出备用。
3.预热电饭煲(可用蒸煮功能操作),倒入2勺食用油垫底,加入白洋葱丁,闻到香味后加入土豆块和胡萝卜块,加热1-2分钟。
4.加入之前炖软的牛腩肉和牛腩汤,关盖调至炖汤炖煮功能,继续炖煮。
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