告白神器,有了它女神就是你的!

时间:2018-10-10 16:40:59 来源:烘焙拾光作者:打蛋器点击:

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提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以干取代传统甜点海绵糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。

在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”,意指了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

食材配料:

马斯卡彭芝士250g,淡奶150g,75g,细砂75g,2个,吉利丁粉10g,可可粉适量适量

6寸糕模,打盆,电动器,过滤网,

制作步骤

step1/用打器打发到浓稠的状态。

step2/和细砂一起倒入锅里加煮成,直到沸腾沸腾以后关火。

step3/一边用打器搅打,一边缓缓倒入发好的倒入完毕以后,继续用打器搅打,打5-10分钟左右,即可。

step4/马斯卡彭芝士用打器搅打到顺滑,加入液搅拌均匀。

step5/吉利丁粉加少许搅拌搅匀,隔至融合。

step6/倒入马斯卡彭芝士液体中。

step7/淡奶打发至软发泡,加进马斯卡彭芝士液体中搅拌均匀。

step8/干沾咖啡酒放入模具中铺满。

step9/倒提拉米苏液即可。

step10/放入冰箱冻4-6个小时拿出脱模。

step11/撒可可粉,在周围围上干即可。

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