时间:2018-10-10 16:36:27 来源:中山指南网作者:螃蟹点击:
每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时,吃螃蟹这么隆重的事,在这个重要的季节,给你寻觅吃蟹的好去处!
一锅蟹肉煲挽住我的胃
来胖哥俩吃蟹,必点肉蟹煲,小锅也好大一锅了,两个人都几乎吃不完,看着这肥美的肉蟹,口水都忍不住要流下来。
胖哥俩的肉蟹煲是鲜甜口味的,辣味可依个人口味添加。肉蟹很新鲜,肉质饱满,一口一口满满的蟹肉在口腔回旋,肉质滑嫩,回味无穷。
鸡爪炖得非常软糯,轻轻一撮就可以脱骨了,吃起来明显的感受到了它满满的胶原蛋白,炖的十分入味。
锅内还搭有年糕和土豆,年糕切的很薄,土豆炖的火候刚刚,粉糯美味,喜欢虾的可以外加一份,增加整锅肉蟹的鲜味。
紫色的射灯笼罩了整个餐馆,一开始还误以为是进入了酒吧。打破了一惯的用餐环境,在这里与朋友小聚,分享一锅美味的蟹煲也是一种很特别的享受。
餐馆的透明玻璃门贴上了鲜明的红色蟹型贴纸,似乎远远的就在召唤我们进去吃上一锅蟹,蠢蠢欲动。
商家信息
地址:中山市中山三路利和广场国际公馆旁
营业时间:周一至周日 11:00-15:30 17:00-21:30
人均:71
蟹逅厨房
不负驰名的避风塘炒蟹
避风塘炒蟹是一道有名的粤菜,炒的火红热辣,精髓之处在于蒜蓉,蒜蓉和豆豉爆炒,脆而不糊,蒜香与辣味巧妙融合,来这里必点一只尝鲜。
炒得金黄金黄的外表,上桌就成功的吸引我们了,扑鼻的蒜蓉香味,赶紧吃上一口,和鲜甜的蟹肉结合的很好,被炸过的螃蟹十分香脆,嘎吱嘎吱的吃不停。
蛋黄蟹是用时下一种流行的烹饪方法制作,在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄,咸蛋黄裹在蟹上,看起来就很有层次感。
把蟹壳剥开,蟹肉鲜嫩,色泽金黄,蛋黄细腻,咸淡适中。蟹肉吃起来很爽口很新鲜,加上咸蛋黄的香糯,口齿留香。
这里的环境很优雅,周边算得上安静,在这里可以卸下一天的疲惫,休闲舒适的赏上一顿美食。
餐厅分室内和户外两部分,晚上可以在户外小酌一杯,吹着凉风,吃一只可口的螃蟹,真让人回味无穷。
商家信息
店铺名:蟹逅厨房
地址:博爱三路TOP时尚商务园第4栋121-125卡(广卫家私旁)
营业时间:周一至周日 11:30-14:30 17:30-02:00
人均:120
盖式蟹煲
进店必点一品蟹黄煲
一品蟹黄煲是用熬制很久的汤底,有蒜蓉香辛料调味,鲜美无比,吃上热腾腾的一锅蟹黄煲幸福感满满的。
香锅配有玉米、鸡爪、年糕、土豆,搭配的非常丰富,点一锅就几乎可以满足各种需求了,配菜融合到汤汁里,香浓美味。
剥开一直蟹钳,就可以惊喜的看到一大块肉,蟹盖上也有很多膏,看到这膏肥肉厚的螃蟹,内心已经按捺不住。
隔远就能看到店门口排满了人,一颗吃蟹的心无畏队伍的长短,为了这锅蟹黄煲,多久都等呢。
店里以木桌为主题,天花用了绿油油的假草装饰,可以说感受到了大自然的清新,这种环境配上新鲜熬制的一锅蟹,海陆相容,格外舒适。
商家信息
店铺名:盖世蟹煲
地址:莲员东路2号大信新都汇二期六层第6FA12号
营业时间:周一至周日 10:30-22:30
人均:79
关于螃蟹的一些事
由于螃蟹性寒,所以对于体寒胃虚、手脚冰冷、过敏性体质的人不建议食用。
END
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