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银川小吃培训排行榜

时间：2018-10-10 14:20:54 来源：蜀湘情缘作者：银川点击：

银川小吃培训哪家好，西安蜀湘情缘的老师对来自全国各地的学员们讲，银川自然条件和气候优越，有利于小吃食材的繁荣丰富，所以银川的小吃在这座塞上古城也格外著名，加上银川小吃融合了多民族的口味习惯，传统制作工艺，更有着醇厚的韵味和余香。

蜀湘情缘的老师介绍时说，培训学习银川小吃，选择正确的渠道才会有正宗的小吃口味结果，大街小巷有着很多各种各样的小吃散发着诱人的香气和炫耀着令人着迷的颜值，它们的制作工艺各有千秋，才会受到不同人群的喜爱，下面我们就来简单了解一下银川小吃吧，

【孔馍】

孔馍是用特制的扣锅在文火上烤制的馍馍。将发面装入圆筒型的锅中，扣上盖，放在文火上不断转动。烤熟后，外表油光酥黄，面里多孔，故称孔馍。口感酥脆清香，是当地土生土长的面包。

【馓子】

馓子是回族开斋过节必备食品，用以招待客人、馈赠亲友和阖家食用。制作方法是用细白面粉，掺上鸡蛋和成面团，揉制成筷子细的长条，折合成把，放入油锅炸成。吃起来香脆，回民家庭妇女都有炸馓子的特技，都是自炸自食。但是现在，随着经济意识的提高，在银川街头，可以随处买到正宗回民炸制出售的馓子。

【炒糊饽】

炒糊饽是一道地方著名小吃，流行于吴忠、灵武、银川等地。“糊饽”系一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。原料：面粉、碱、羊肉、豆腐、干辣椒、葱、蒜、蒜苗、精盐、味精、葱姜水、花椒水、醋、酱油、植物油。制法：面粉加碱和成较硬的面团，稍饧后揉匀，再擀成薄饼，放入饼锅中烙至半熟，取出后切成长条。焖炒时，炒勺里放适量植物油，先将羊肉丝煸炒至肉色变白，再依次放进豆腐条、干辣椒片等作料和几勺羊肉汤。烧开后，将切好的饼条抖散放进勺内，盖上盖子。焖至饼条熟透，再撒上蒜苗终一即成。

【饸饹和碗饦】

饸饹是一种荞麦面制成的食品，汉民经营颇多。荞麦多来自山区，加工成粉。压饸饹时，用木制饸饹床，架在锅台上，将和好的面团，添入对准锅的漏筒，另有连接的—个压杆，人在上面压，似粉条状的面须缓缓入锅，三四分钟即煮熟，用罩篱捞出放置案上，分量盛入碗内，浇上预先配好的肉臊子汤，顾客吃大小碗听便，随到随吃，就餐方便，味道比白面好，是大众化食品。

碗饦是另—种营养食品。将荞面搅成糊状，加进适量的盐，用勺盛在粗瓷碗里，詈笼屉上，大火蒸30分钟即可，下笼后稍许凉一会，两碗对口合成对，放在木制保温筒内。上街出售时，肩挑—担，—头是作料油炸辣椒、蒜醋、盐水，—头为碗饦成品，以碗论价，有大小碗。

银川羊羔肉

凉皮

烩小吃

莜面蒸饺

羊肉臊子面

宁夏烤全羊

羊肉老搓面

油香

辣糊糊

盖碗茶

粉汤水饺

清炖土鸡

羊杂碎

西安蜀湘情缘的老师说，这些小吃可以是宁夏的特色，也可以不是，但前提必须是好吃，它可以是精致餐馆里的一道特色美味，也可以是市井小巷里的惊鸿一瞥，总之，必须赢得吃货与人们的芳心，才是小吃培训的宗旨和目的所在吧！

上桌就被抢光的菜，有什么理由不学？

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