时间：2018-10-10 14:16:20 来源：七夏影视作者：排骨点击：
说起中国人，很多人都会想到吃货。为什么这么说呢，因为中国本来就是一个大国家，人们分布的地里位置都不相同，口味也有了很大的差别，有的地方喜欢甜的，有的地方喜欢辣的，有的地方喜欢清淡的，应允各个地方口味的地方菜也由此产生了，所以自然而然的，美食就多了起来，现在很多在国外的中国菜餐馆也大手好评。
不过就算外面的好评再怎么多，还是自己国家吃的最正宗，今天小编就来和各位聊一聊这些年来吃过的让人十分惊艳的地方菜，绝对让你好评不止。
这个菜品，名字说实话听起来有点土里土气的，但味道却是一绝，绝对的鲜香软滑。这道菜品是小编去外省的朋友家玩的时候吃到的，这一吃，就给小编留下了不小的印象呢。生鱼片烫粥，顾名思义，就是用切成薄片的鱼在滚烫的粥里面烫熟。生鱼片是朋友家池塘里养的，什么品种不不知道，但是是一种扁平的，鳞片小小的鱼，听说他们当地很多人家里都养这个。鱼要新鲜钓上来的，马上去鳞片取出内脏，在冷水里过一遍洗血水，然后用刀切成很薄的鱼片，不能太厚，厚了就烫不熟了，也不能太薄，薄了就会被煮烂，没口感。
粥是用小米熬的，在瓷制的锅里，熬到香气十足，一个个小泡泡冒起来，然后有在热度下膨胀破掉。这时候就可以关火下鱼片了，盐，味精什么的都不用加，只用一点点葱花撒在上面。鱼肉烫的恰到好处，又嫩又鲜，腥味很小，在葱花的加持下几乎没有了。一口下去，满口鲜香，小米糯糯的，但还存在嚼劲，两者互相衬托，很是美味。
碳烤排骨
相信很多人都喜欢啃骨头，一来确实骨头上的肉好吃，有嚼劲儿，带着一点点筋，二来也可以品味一下里面的骨髓，所以很是受人欢迎。排骨的做法也有很多，比如说红烧啊，清炖啊这些，小编是很常吃的，我们本地的做法也通常都是这些，所以在第一次见识到碳烤排骨，那可是倍感新鲜。这炭烤排骨可不是那种一串一串的油炸的，而是一整根大的，就这么放在炭火上烤。不过吃过之后，那味道确实让人很喜欢。
碳烤排骨
排骨是很新鲜的，这点小编还是能够尝出来的。一大根排骨放到烤架上，略微的油在火的热情下发出滋滋声，老板怕烤焦了，会不断翻动着排骨，还会刷一点油上去，其他的调味料，也无非是盐巴而已，除此，就没有其他的了。看着这么寡淡的样子，小编第一次买的时候还有点后悔，这排骨也不便宜，如果味道坑人的话，那可就是赔了呀。排骨是完完全全的生烤，所以时间比较久。但当我咬上那么一口之后，顿时觉得这钱花的冤枉了。虽然没有其他的调味料，样子也有点黑黑的，并不艳丽，但这味道，是实打实的好吃！
粉蒸肉
粉蒸肉，又被称之为面面肉，是汉族传统菜系之一，通常在江西，四川，陕西，安徽，湖北，湖南，浙江，福建等地区流行。粉蒸肉是以带皮的五花肉就爱米粉和其他的一些调料制作而成的，喜欢的吃的朋友可以根据自己的口味来调自己喜欢的味道，通常呢，粉蒸肉糯清香，爽口，肥中带瘦，瘦中带肥，有红有白，嫩而不糜，五香味浓郁。
粉蒸肉
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