大暑天后吃一口,百病绕着走,几块钱就能买到

时间:2018-10-10 11:36:01 来源:宝妈必备作者:山药点击:

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传说故事

相传在古代阴农村,有一对夫妇,心地不善,这媳妇总盼着婆母早亡,每天给婆母就是一碗稀,一段时间以后,婆母浑身无力,卧不起。这个事儿让村里的一个老中医知道了,他将计就计地想出了一个主意,他把这一对夫妇叫来,给了他们一种粉,说把这个粉和在里边,保管她活不到百日。

这小两口回去以后就照这个方法做了,把这个粉和在里边,天天给她婆母。让他们没想到的是,十天之后,老婆婆能够活动了,三个月以后老人身体养的婆婆身体好了,在村里边逢人就儿子媳妇对她好。这对夫妇此时方知老中医的良苦用心,想起以前所作所为,真是羞愧难当。老中医因势利导,并告诉他们,那个粉就是山磨成的粉。经过这番调教,这一对不孝夫妇变成了一对孝顺夫妻。这一味“山”救了一家三口,从此山故事成为一段佳话流传至今。

生长加工

,作为食两用的材,受区域气候特征、地质特点生长因素影响,具有不同的产地特征。山主产地河南博、武陟、温县等地,山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山栽培区。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根,洗净,除去外皮及须根,用硫熏后,;也有选择肥大顺直的,置清中,浸至无干心,透,用硫熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干。

材特

味归经】平,味甘。归脾经、经、肾经。

功效作用】补脾养胃、生津益补肾涩精。属补虚下属分类的补气

状】本品略呈圆柱形,弯曲而稍扁,长15~30cm,直径1.5~6cm。表面色或淡色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重,质坚实,不易折断,断面色,粉。无,味淡、微酸,嚼之发。光山呈圆柱形,两端平齐,长9~18cm,直径1.5~3cm。表面光滑,色或色。

材鉴别

【鉴别】本品粉末类色。淀粉粒单粒扁卵形、类圆形、三角状卵形或矩圆形,直径8~35μm,脐点点状、人字状、十字状或短缝状,可见层纹;复粒稀少,由2~3分粒组成。针晶束存在于液细胞中,长约至240μm,针晶粗2~5μm。具缘纹孔、网纹、螺纹及环纹导管直径12~48μm。

功效作用

1.滋补健身延缓衰老

国内外研究证实:山能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善心情,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老效果

具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用

富含对人体有益的微量元素,具有养、补脑、益肾、抗衰老等功能。

2.收涩固肠止泻

味甘,补而不腻,香而不治疗脾虚腹泻效果好。山是缓和滋补强壮健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

能滋阴又能利湿,能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻,是因为其有利小便的功能,小便利,使分从膀胱排出,减少了肠道内的分,所以减少了溏泻的症状

健脾益胃宽肠而能止泻,因为山可平补脾气,加强了补气运脾之功,故能止大便。

3.防治动脉硬化的冠心病

防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一,其原因如下:

①.山能供给人体大量的粘液。这是种多的混合物,对人体有特殊的保健作用,能预防管系统的脂肪沉积,避免出现过渡肥

②.山含有的淀粉酶,能分解成维持人体生命的重要物质质和类,能减肥轻身。山所含的谷甾醇,有降低胆固醇的作用,对防治冠心病、高胆固醇症有一定疗效。

③.山含有丰富的纤维素,它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间,从而减少胆固醇的吸收,有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外,避免胆固醇的含量增高,减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在管壁上的机会。

④.山中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素维生素等20余种营养素,具有对抗动脉硬化、改善心肌供的功能。

⑤.山的重要成分之一——多巴胺,具有扩张管、改善液循环的功能,该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位

⑥.山调节内分泌、补气通脉作用,能改善冠状动脉及微循环流,治疗冠心病、心绞等。

4.益智健脑

营养丰富,含有淀粉、质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有解淀粉为葡萄作用,直接为大脑提供能有,对健脑有重要作用

中含有丰富的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的大脑记忆力。山营养丰富,具有增强神经细胞活,补心气、安心神、治健忘、养心益智,增强记忆功能。

5.补虚降治疗尿病

是补虚上品,对治疗尿病有较好疗效,其原因如下:

①.山味平和,不寒不,可充五,为治虚症要。而尿病主要是阴虚所致,阴虚消渴,可食山,有益阴效果,所以山治疗尿病。

②.山中所含的,在体内解为质和类,有降作用。山所含的淀粉酶具有帮助食物消化解淀粉为葡萄作用。因此,对尿病有一定疗效,且胃肠虚弱者也可食用

③.山既能补气,又能养阴,补而不滞,养而不腻,补脾气而益胃阴,为平补脾胃,适用于尿病患者长期食用,对轻型尿病有显著疗效。

6.益气补气,止咳定喘

具有补益气、养阴止咳、调化痰的功效,可治疗虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用,可以治疗气管炎。

7.减肥美容护肤养颜

作为高营养食品,山中含有大量淀粉及质、B族维生素维生素C、维生素E、葡萄、粗氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山中的多巴胺,具有扩张管,改善液循环的功能。改善人体消化功能,增强体质改善皮肤滋润感和色泽。山对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维食用后就会产生饱胀感,从而控制食欲望。其次,山本身就是一种高营养、低量的食品,可以放心地多加食用而不会有的后顾之忧。山对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维食用后就会产生饱胀感,从而控制食欲望。其次,山本身就是一种高营养、低量的食品,可以放心地多加食用而不会有的后顾之忧。

当然,山减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用,而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用,中老年人经常食用可以使自己显得年轻,使皮肤红润光泽,焕发青春容颜。对于皮肤病患者,长期,可以使皮肤变得皙光滑润泽。

8.填精固肾,增强功能

平补、脾、肾、三焦气阴,填精固肾,涩精止遗,使气生化有源,是气阴不足、下焦不足之要,对肾虚遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的功能下降有较好的疗效。

9.填精固肾,治疗小便频数

人到老年后,小便频数的现象十分普遍,特别是夜尿频多,这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故。严重尿频给老年人造成极大有苦,影响着老年人的生活健康。而经常食用,则能填精固肾,对治疗尿频有显著的疗效。尿频尿潴留有很大的关系,老是觉得尿不净,刚尿了一次接着就又想尿,而山不但能填精固肾,而且还有利尿作用,可以有效克服尿潴留症状,从而达到治疗尿频效果

10.富含有机锗,治疗癌症

富含许多对人体有益的微量元素,特别是富含有机锗,在锗元素具有抗癌作用。山有温补而不骤、微香不特点,所以很适合癌症患者食疗

11.增强人体消化吸收功能,治疗食欲不振消化不良

健脾益胃,使脾胃健运,增强人体的消化吸收功能,增进食欲,增强体质,对食欲不振、小儿厌食消化不良有很好的疗效。

12.软坚散结,治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症

捣泥外敷有软坚散结作用治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症。而且对于乳腺炎、乳房、疖肿、冻疮等炎病症均有较好的疗效。

13.增强骨质,治疗软骨病

中的粘液多物质与无机结合后,可以形成骨质,使软骨具有一定的弹,所以对软骨病有一定的疗效。

14.防止结缔组织萎缩为,预防胶原病发生

能防止肝和肾中的结缔组织萎缩,可以预防胶原病发生,保持消化道、呼吸道、及关节腔的润滑。

15.补中益气,可使人耳目聪明

烊中益气力,长肌,强阴,常可以使人耳目聪明,轻身不饥,延年益寿。

食用方法

1、土鸡炖山(煨)

主料:鲜山2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻胡椒粉各少许。

做法:1、将山切成段。2、用高压锅将鸡稍压三成熟后倒入山段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

2、清炒山

主料:鲜山若干。

辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、芝麻胡椒粉各少许。

做法炒藕片样。

3、拔丝山

特点:香甜酥脆,每块山间都可以拔出细长晶亮的丝。

备料时间:3分钟

烹调时间:5分钟

原料:山调料:绵、干淀粉。

做法:1.山洗净去皮切成棱形块,控后蘸干淀粉,然后下锅炸至金色捞出。2.将锅洗净,放少许,加入绵及少量用小火炒匀。3.当液炒至色时倒入刚炸好的山块,翻炒均匀。4.最后盛入抹过凉的盘中即可。

禁忌

一、生

生的山当中会含有一定量的毒素,生的话容易引发中毒,所以千万不要生哦。

二、食用过量

本身是属温和,但含有雌激素食用过量会刺激荷尔蒙会造成子宫内膜增生,出现生理期不顺畅,经腹

三、过敏反应

皮中所含的粘液里含有植物碱,部分人接触会引起山过敏而全身发,在处理时应当避免直接接触。

里的成分有收敛作用,所以患有感冒、大便结者以及肠胃积滞的患者,忌食用

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