秋天吃它正当季,解毒助消化还止咳,比白菜还便宜,要多吃

时间:2018-10-10 11:26:01 来源:舞之灵私房菜作者:白萝卜点击:

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后,萝卜就成了我家餐桌上经常见的食材。或者炖,或者清炒,或者腌制做小都是很棒的,而今天我就介绍一种清蒸的,这也是客家做法之一,加入少许的馅做成的丸子的太有食欲,一笼上桌还都不够分呢。

萝卜在饮食和中医食疗领域有广泛应用。谚语素有“冬萝卜,夏姜”的说法萝卜生可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,萝卜汁还有止咳作用。在经过一个火夏天,很多人体内也堆积了很多的虚火,所以季也是很容易引发感冒咳嗽季节,而萝卜却有润肤止咳的功效,所以这时候要多一些的好哈,正当季,一1元真划算,比还便宜,而且在我看来它可比什么人参还营养呢,一定要多

【清蒸萝卜丸】

材料:萝卜500克 泥50克 葱末少许 调料 少许 胡椒粉 香一勺 鸡精少许 淀粉一大勺

事先用擦丝器将去皮萝卜擦丝,然后加入一小勺的和少许的腌制5分钟左右

这时候就能看见萝卜腌出来了,然后将萝卜丝挤干了

准备好辅料:少许的 胡椒粉 香葱末 一勺淀粉和

将这些材料和泥(3肥7)、调料一起放入盆中

搅拌上劲呈粘稠状态,取适量食材,然后左右摔打几下形成一个萝卜丸子

放入蒸笼,冷下锅,上汽后蒸8分钟左右即可

小叮咛

萝卜分多所以要事先腌制出后用,避免蒸的时候出

蒸的时间根据自己做的丸子大小增减即可

腌制萝卜时候已经有分了,所以后面的要少放些

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