时间：2018-10-09 21:47:29 来源：美味之道作者：排骨点击：
不知道你们是不是肉食主义者，反正坑吃酱是离了肉就会死的那一类人，只有肉肉才能使我快乐，而本无肉不欢者最爱的就是肉量丰富的排骨。可能坑吃酱上辈子就是一只可爱的小狗，誓与排骨共存亡。排骨就是本酱工作的动力，今天坑吃酱就给大家推荐重庆这几家美味又地道的排骨馆子，美味就是要"啃"出来！
农七队大隐隐于江北寸滩，外形仿农家乐，建有八九个茅草棚子，村味十足。铁架烤排骨就是它的特色。排骨提前码制入味，入口外皮有炭火焦香，一嚼就出油超出味，吃得辣的可以蘸海椒面吃。下酒也是超爽的，一口肉一口酒，吃的就是豪迈和悠闲。
人均：65元 地址：江北区寸滩江山名门往上三公里
在流光溢彩重庆夜生活里，最缺不了的就是烧烤的点缀，每个烧烤店烧烤摊都是饥肠辘辘的吃货们出来觅食的目的地，部落火盆烧烤更是引得吃货们来了一波又一波，他家的秘制排骨可是深得坑吃酱心，一份4~5根，光长度就惊人，一根排骨差不多一个盘子的宽度，看着都爽，烤得也焦香四溢，舒服得很。
弹子石有一家知名烤肉摊正是袁师傅烤肉，他家只荤不素，是肉食吃货的掌中宝，毕竟烧烤就是要有肉才过瘾嘛！他家的烤排骨无敌，每根排骨都像是精挑细选的，肉意外的多，佐料很重口，和烤排骨很配。排骨接受炭火的洗礼后肉香扑鼻，再蘸点油辣子，无敌了！！
人均：66元 地址：南岸区弹子石大佛段正街
一看名字便知，大排是他们家的镇店之宝。大排果不其然非常大，完全对得起这名，两大块排骨在面上实现全覆盖，端上来就能让你暗叹"哇塞"。油重海椒很霸道，米粉很有口感，非常棒棒
人均：20元 地址：鲁能星城七街区鲁能巴蜀中学附近
它家比一些00后的年龄都要大，是多年老美食了，很多人被他家美食迷得神魂颠倒。一盆大排骨一上桌，第一眼看到的是密密麻麻的花椒海椒，排骨油而不腻焦嫩可口，每桌必点。
人均：80元 地址：渝中区长滨路218号（滨江公园对面）
火锅里放排骨也很常见，作为排骨迷的坑吃酱吃火锅也经常点排骨。老五一火锅的排骨必需夸一下，肉很是饱满，吃火锅能吃到这样的排骨也是幸运，佐料码得很好，光闻着都要咽好几次口水，放锅里烫上20~30分钟，煮好后排骨又是另一种味，排骨味调料味麻辣火锅味融为一体，诱人指数五颗星。
人均：70元 地址：九街高屋车库旁（正对九街纯K左侧车库方向直行50米）
这个牌子不是重庆的，是重庆的老大哥四川的牌子，但重庆四川一家亲，所以在重庆也有很多它的店店，不过现在没以前那么多了。最值得推荐的是他家的秘制大排骨，还必须掐着时间去，去晚了就卖光光了，不过卤肋排也还是不错了，也可以尝试一下，排骨是五香的，肉质饱满，吃完唇齿还留有排骨余香味。
人均：35元 地址：人民路18号（大溪沟公交站天桥下）
这算是祖祖辈的百年老店了，民国风的装修风格会让你眼前一亮，很赏心悦目了，在这样的环境下，坑吃酱都感觉自己斯文了不少。他家的排骨没有其他麻辣排骨那么大气粗犷，特色的花椒排骨略显温婉，多了一份秀美。麻中带香，回味无穷。
人均：69元 地址：临江支路32号附7号（王府井百货背后红绿灯处，沧白路鱼临江支路交汇处）
他们家的当红花旦是椰子鸡，排骨的地位还要靠后一点，但坑吃酱吃过以后对椰子鸡无感，却对排骨爱得深沉。大排骨不仅肉多排骨分量足，炸得外焦里嫩，调料放得恰到好处，很对本酱的胃口。
人均：67元 地址：南坪西路上海城购物中心4楼
作为重庆的烧烤一霸，它们家更多的是海鲜类的烧烤。他家的蒜香排骨也很努力，丝毫不输海鲜，浓浓的蒜香味和新鲜的排骨味双味合并，精选的长肋排，瘦中略带点肥，烤的时候吱吱冒油，看着就十分诱人，一整根拿在手头啃十分凶残非常给力。
人均：77元 地址：华一路15号1-2商铺（近一号桥协信公馆对面，亮点洗车旁）
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