非常受欢迎的休闲小零食,在农村却被用来喂猪

时间:2018-10-09 15:20:25 来源:星级大厨MOMO作者:红薯点击:

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红薯,对于很多生活在农村的人来说,都很熟悉。在农村,红薯主要是用来喂猪的。红薯在农村是用来喂猪的,但是在都市,却是美食,当然,农村的也是可以的。有的红薯生,脆脆的,甜甜的,很好。今天给大家推荐两个用红薯做出来的小零食,也可以说甜食。非常简单

来看看需要用到的食材哪些?地瓜,面粉,,面糠。

首先,把地瓜去皮洗干净,切成厚片。红薯可以选择皮,信是橘红色的,也可以选择红皮心的,这两种红薯是比较嫩细滑。也比较香甜。口感更好。

图片来源于网络

把切好的红薯片放在盘子里,上蒸锅蒸熟蒸软,然后趁加入少许捣成红薯泥。捣好后加入适量面粉揉成面团。

案板上撒上少许面粉。把揉好的面团放在案板上擀成面。然后用刀切成均匀的小块。分别把切好的面块搓成圆,再按压成形状

另取小碗打上一个液,一碗面粉,一碗面糠。

起锅,又可以稍微多倒一些。把做好的红薯上面粉,再放到液里裹上液,最后再裹上面糠,放进锅里炸。炸制两面金后捞出。

外表酥脆,内部嫩滑软。当做小零食再好不过,家里有小孩子的,也可以做给小朋友。小朋友非常喜欢的。非常好

拔丝地瓜

最节省时间做法,先烧,在烧的时候把红薯去皮洗干净滚刀切成小块(在选择红薯的时候可以选择红心的番薯,颜色好看,而且香甜滑。)

开后把切好的红薯放进去焯一两分钟后捞出沥干分。沥干分后加入少许生粉抓匀,使每一块红薯上都均匀裹上了生粉。

起锅,多一些,把裹上生粉的红薯放进锅里炸,炸制金熟透后捞出。把炸红薯的用细的漏网滤去渣。

接下来炒,倒入少许在锅里,待后放入,开小火炒出金浆。然后关火放入炸好的红薯块,翻炒至红薯均匀裹上浆。

最后装盘的时候撒上少许芝麻。也可以不撒芝麻拔丝地瓜在刚做好的时候是最有感觉得,当夹起一块地瓜,能看到软软的丝,但是不会掉。如果冷了就凝固在地瓜上了。

简单易学,国庆节回家后备箱是不是被家里人塞得满满的呢??有自家种的红薯吧,赶紧做起来吧!

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