老公每天都想早点回家 酸菜鱼的简单家常做法和步骤只需10分钟就出锅好吃

时间:2018-10-09 15:11:11 来源:康康爱美食作者:适量点击:

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我特别喜欢,说起做法,有片、烤等等,但是我最喜欢的是酸。几乎是每次外出必点,开胃爽口,嫩滑又香又下。里面的酸也很好都可以用来泡,比更受欢迎些。而且这只需10分钟就出锅,老公每天都想早点回家!酸一般以为主料,配上酸而成,口味可口。这道想要自己也很简单,现在市面上有很多酸调料制作所需要的调料都能含,使得家庭制作变得简单。只要我们的主角成功了,那么这道就成功了。这需要片不散,嫩滑,因此在准备工作上不能偷

By 洗涮涮

配料:

100克、 一条、 一个、葱 适量 适量胡椒 适量 适量、料酒 适量、干红椒 3个、泡椒 30克

烹饪步骤

1.材料备好

2.准备一条,去除鳃、然后由尾部入刀,沿着骨向前推动,将切成两半,然后将另一半也如此切法,自然就切下来了,最后清洗干净肚两侧的

3.将肚两侧的刺全部切掉,将由尾部斜刀切片,尽量切薄一些

4.将切好的片用胡椒、淀粉、料酒、适量、抓捏均匀,腌制10分钟

5.将骨、全部斩成块,装盘备用

6.泡酸洗净,拧干分,切成粗丝、泡椒切段、姜粗丝、蒜子切片、干椒切斜片、葱切葱

7.锅洗净擦干,适量下锅,放入、尾、骨,淋入适量料酒、煎炸至两面金骨煎炸金后,放入适量,大火烧开,煮至汁变奶色,将骨等用捞出装进碗里,汁装入另一碗里备用

8.少量下锅,五成时放入姜、蒜、泡椒、炒至香,炒香姜蒜、泡椒后,倒入泡酸,继续翻,泡酸炒出香味后,倒入备用一旁的

9.放入鸡粉,可以使更鲜美汁更香浓再加适量胡椒粉、、大火烧开,汁烧至翻滚之后,倒入腌制好的片,煮2分钟左右即可,将煮好的片全部倒入装有骨的碗里

10.锅再次洗净,放入适量、干椒小火炒至香捞出,倒在片上,撒上葱,锅内继续加温,冒青烟后,均匀淋洒在片上即可

烹饪小贴士

1、本身富含质,能提供人每日所需的质和矿物质,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素d,能很好的降低胆固醇,所以多可以健康长寿。2、酸中的乳酸可以促进人体对元素吸收,还可以增加人的食欲,促进人体对元素吸收。但酸只能偶尔食用,如果人体缺乏维C就应少,长期贪食,则可能引起泌尿系统结石,导致组织缺氧,出现中毒症状严重者还能致死。因此酸,不能贪嘴哦!

大家对酸还有别的想法吗?

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