时间:2018-10-08 18:21:09 来源:一粟一食作者:猪肉点击:
零食绝对是看剧追文必备不可缺少的一份子啊,近期各种网红零食风靡各个学生党上班族的桌子上,今天就来给大家推荐一款适合各位闲暇时的一款经典零食——猪肉脯,这款零食不仅历史悠久源远流长,口味也多样又独特,甜中带咸口味筋道,吃起来特别有感觉,一般会有多种口味供小伙伴们品尝——蜜汁、香辣、麻辣、五香应有尽有供君选择,有些猪肉脯上还会加入芝麻作为调味品,每次咬下去又香又有嚼劲,简直是欲罢不能,每次吃都有新鲜感。而且食用方便便于携带,真是居家旅行出游串门必备良品啊。闲暇时带一袋跟朋友一起窝在沙发上一边看电影一边吃,那是享受到极点。
猪肉脯的起源五花八门,有人说是从新加坡传来的,也有人说起源于中国,是南宋著名抗金英雄文天祥募兵出发路上百姓给家人送行时准备的物品。且不论起源如何,猪肉脯凭借其独特的味道在中国小吃界已然成为不可撼动的一员。同时猪肉脯的营养价值也是很高的,富含多种蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。最重要的是这款零食不含脂肪,助消化,注重身材的小仙女完全可以选择这款作为自己桌面的零食先锋哦。
猪肉脯一般都是选用最新鲜最劲道的猪后腿,剔骨去皮抽筋榨膘,选取剩下的整块纯瘦肉作为猪肉脯的基本原料,然后配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等佐料。成品薄而晶莹,色泽鲜艳,富有光泽,让人垂涎欲滴,吃一口,回味无穷。在众多猪肉脯的出产地里又属靖江尤为一绝,作为靖江以猪肉腿为主要食材的传统名吃,猪肉脯已然有八十年的历史,这其中口碑最好的又当属“双鱼”了,靖江猪肉脯到底有多好吃呢?曾有博主云“不识靖江猪肉脯,纵称吃货已枉然。”由此可见靖江猪肉脯在众多吃货们心中的地位。不同的猪肉脯品牌当然也会有不同的味道了,区别一般在于肉质的紧实程度以及调料的比重,甜中带咸和咸中带甜看似差不多但吃起来完全是两种不同的口感,对这些比较在意的小伙伴可要注意挑选哦。不在靖江的朋友可以选择在网上购买,这样可供选择的种类也比较多,现在猪肉脯的包装一般都是采用真空包装小袋封存,既干净又卫生,食用时直接撕开即可。不想等快递的小伙伴们也可以选择自己动手丰衣足食,这款美食不仅好吃做起来也简单,有兴趣的各位可以自己买材料在家里diy一下,所需要的食材都是很常见的家用食料,只需要几个简单的步骤就可以将美味的猪肉脯制作出来,这样想吃多少就可以吃多少了。既锻炼了动手能力又能吃到美味的肉脯,何乐而不为之呢。
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