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每次朋友来家里吃饭，我都会做这菜！3块钱炒1大盘，香辣又过瘾

时间：2018-10-08 18:21:11 来源：美食杰官方作者：杏鲍菇点击：

今天小编给大家介绍一个不用肉，却可以吃出肉的感觉的菜，我用的材料就是蘑菇，它营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。每次家里来客人，我都会做这道菜，简单方便十几分钟就能做好，3块钱炒1大盘，香辣又过瘾，味道还香，比大鱼大肉还受欢迎，每次这道菜都会先光盘，下面小编将做法分享给大家，觉得不错记得分享！醋溜杏鲍菇

By Dream芸_

配料：

杏鲍菇 400克、醋 3勺、鸡粉 适量、葱段 半根、小米椒 2个、糖 4勺、精盐 一勺

烹饪步骤：

1. 杏鲍菇洗净切成薄片

2.小米辣切碎，不会有细菌躲藏于毛孔之中，无残留，更放心

3.将，盐和醋放在一起搅拌

4.再加入糖调成糖醋汁

5.铁锅烧热加入少许油，油温升起倒入杏鲍菇翻炒

6.加上葱段，小米辣继续翻炒

7.将糖醋汁倒入锅内继续翻炒

8.汤汁收干加入少许鸡粉调味装盘

烹饪小贴士：

1、杏鲍菇其实很多人不是很熟悉，杏鲍菇个大肉多，而且吃起来口感香甜，入口即化，是一种老少皆宜的使用菇类，值得大家吃；

2、杏鲍菇的作用很多，因为杏鲍菇含有很多的氨基酸和矿物质，可以有效的降血脂，这样的功能比较适合年纪大的老人食用；

3、营养丰富的杏鲍菇富含蛋白质和碳水化合物，对于我们的肠胃有很好的保护作用，杏鲍菇可以润肠胃，对于肠胃疾病有很好的食疗作用。

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